Plateau de service antidérapant noir

- Rond 

- ∅40 cm

• Assiette classique et raffinée 
• Pour usage quotidien
• Modèle hôtellerie

Couteau  à désosser 16 cm jaune, lame étroite, dos renversé SWIBO

• Assiette classique et raffinée 
• Pour usage quotidien
• Modèle hôtellerie
• Prix indiqué pour 12 assiettes

PLATEAU GN 1/1

Forme : Rectangulaire

Dimensions : 53x32x3 cm

Couleur : Noir

Matière : Mélamine

Lame à désosser étroite usée en acier inox polie effet miroir

Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell

Manche grillon® antidérapant de couleur jaune éclatante.

Matière = PORCELAINE

Dimension Unité =170x18 mm

Poids Unité =240 gr

PLATEAU DE SERVICE

Idéal pour le service !

Diamètre : 40 cm

Matière : Inox

Appartenant à la gamme Victorinox Swibo, ce couteau à saigner  conviendra parfaitement pour les bouchers de profession ou encore les particuliers désirant s'offrir un couteau de cuisine professionnel.

Il possède une lame relativement épaisse, avec bout pointu afin de pouvoir piquer facilement les viandes, volailles et gibiers

Bol esthétique et raffinée avec perles incrustées

Le moule à galantine en céramique est un accessoire indispensable pour les professionnels de la restauration

Avec sa résistance de -25 à 250°C, il peut être utilisé aussi bien pour la cuisson que pour la présentation des plats

Sa capacité de 1, 25L permet de réaliser des galantines généreuses

De plus, ses dimensions de 26, 5x10, 6x8, 3 cm en font un outil pratique et facile à manipuler

Grâce à sa matière en céramique, il assure une cuisson homogène et une présentation élégante

Un atout de choix pour les chefs en quête de perfection

Couteau désosser/saigner, lame 22 cm inox, dos droit, manche grillon® jaune

La  gamme SWIBO est équipée exclusivement  de manches jaunes en polyamide 

Ce matériau  fait preuve d'une grande résistance aux chocs et à l'abrasion

Il présente de bonnes propriétés antiglisse, est stérilisable, résistant à des températures comprises entre 80°C  à 110 °C

Ce plat de présentation à rôtir en inox carré de 11, 5x11, 5x7, 5 cm est un choix idéal pour les professionnels du secteur CHR

Sa conception en acier inoxydable garantit une durabilité exceptionnelle et une résistance à la corrosion

Sa taille compacte le rend parfait pour présenter des plats individuels ou des portions de dégustation

Avec ce plat, vous pouvez mettre en valeur vos créations culinaires de manière élégante et professionnelle

Un must- have pour tout établissement de restauration

Assiette ronde plate de la gamme smart en porcelaine 

Elle est de couleur blanche et de diamètre de 27 cm

 Idéal pour la coupe veineuse des animaux

· Lame droite

· Acier inoxydable

· Poignées en polyamide faciles à nettoyer

Ce plat de présentation à rôtir en inox rectangulaire de dimensions 14, 5x9, 5x7, 5 cm est un accessoire indispensable pour les professionnels du secteur CHR

Sa conception en acier inoxydable garantit une durabilité et une résistance exceptionnelles

Il est idéal pour présenter et servir des plats chauds tels que des viandes rôties, des légumes grillés, etc.

Son design élégant et moderne ajoutera une touche de sophistication à votre table. Grâce à sa taille compacte, il est facile à manipuler et à ranger

Un choix parfait pour les restaurants, les hôtels et les traiteurs

Assiette plate 23cm

-Porcelaine blanche

-Résistante aux chocs

Plus la lame de votre couteau de cuisine sera grande, plus elle sera puissante et forte !

Et justement, ce couteau de boucher Victorinox Swibo bénéficie d'une grande lame en acier inoxydable

 Elle peut atteindre les 34cm de longueur selon le modèle choisi, de quoi trancher toutes les viandes avec un minimum d'effort

Ce ramequin est idéal pour servir les sauces en portion individuelle

Son matériau lui confère un look moderne et le rend incassable, très pratique en restauration

Assiette plate de 19cm

Porcelaine blanche résistante aux chocs

Lame 29 cm en acier inox polie effet miroir

Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell

Manche grillon® antidérapant de couleur jaune éclatante

Assiette ronde plate de la gamme smart en porcelaine 

Elle est de couleur blanche et de diamètre de 16.5cm

Vendu par lot de 6 assiettes

Plus la lame de votre couteau de cuisine sera grande, plus elle sera puissante et forte !

Et justement, ce couteau de boucher Victorinox Swibo bénéficie d'une grande lame en acier inoxydable

Elle peut atteindre les 34cm de longueur selon le modèle choisi, de quoi trancher toutes les viandes avec un minimum d'effort

Soupière 24cm UNI 

• Disponible en différentes tailles : 
  • 22 cm : 3.25L
  • 24 cm : 4L