53,76 €
44,00 €
Pour 2 bacs GN1/1
Hauteur : 100mm
Dimensions: 400x600x316
Subcategories
Filtres actifs
2 690,00 €
2 320,00 €
Four à convection CFE706CT 6 niveaux GN 1/1 au pas de 65 mm
6 kW - 230 V mono ou 400 V tri
Intérieur: 530x410x420 mm
Extérieur: 750x725x600 mm
1 505,74 €
1 215,00 €
Chariot de séchage et stockage 2 niveaux GN1/1 + 1 niveaux GN2/1
Dimensions: 1000x585x1800mm
498,75 €
475,00 €
Salamandre, deux éléments chauffants, les éléments chauffants peuvent être réglés séparément, en acier inoxydable, grille amovible avec poignées amovibles
Dimensions extérieures (L x P x H) [mm] : 800 x 400 x 455
Dimensions de la chambre [mm] : 650 x 350 x 215
Puissance [V] 230
Puissance [W] 1300 + 1700
51,10 €
43,00 €
Pour 1 bac GN1/1
Hauteur: 100mm
Dimensions: 400x600x257
1 525,00 €
729,00 €
Chariot à niveau constant pour plateaux
140 plateaux de 530x370mm
Dimensions: 817x545x930mm
4 784,00 €
3 209,00 €
Four électrique combi électromécanique avec support de plateau de cloison bivalent amovible et remplaçable
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Pâtisserie et gastronomie
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Capacité 5 niveaux GN 1/1
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Trois modalités des cuisson disponibles : convection, vapeur et mixte
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Chambre de cuisson en acier avec angles arrondis
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Double porte
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Four équipé d'une turbine autoreverse avec deux possibilité de régler la ventilation
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Possibilité de régler la température de 30°C a 280°C, humidificateur manuel
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Éclairage de la chambre de cuisson à LED
2 529,00 €
Salamandre Electrique
3 côtés
Plafond mobile
Compatible GN1/1, 600 mm 230V
1 996,00 €
1 450,00 €
4 niveaux GN1/1 au pas de 70mm
3.3 kW -220-240 V mono
Dimensions:720x730x597mm
316,00 €
256,00 €
Echelle gastronorme démontable inox à glissières
20 niveaux GN1/1
Entrée 325mm
555x382x1838mm
3 305,00 €
Salamandre SH30
3 foyers
4,5 kW - 230 V mono ou 400V tri
Dimensions: 570x581x519 mm
1 996,00 €
1 290,00 €
Four convection à chaleur tournante 2 turbines 2800 tours/minute autoreverse
Pour cuisine professionnelle et adapté à la restauration ambulante
Jusqu’à 30 couverts
364,00 €
287,00 €
Echelle gastronorme démontable inox à glissières
20 niveaux GN2/1
Entrée 530mm
Dimensions: 675x587x1838mm
685,70 €
599,00 €
Salamandre électrique
Plafond mobile
4kW - 230 V mono
Dimensions: 600x450x500 mm
65,01 €
59,00 €
Les plaques servent d'accumulateurs d'énergie thermique qu'elles relâchent pendant le transport, en permettant de prolonger les temps de maintien de la température des repas.
Elles sont particulièrement indiquées dans le cas où les conteneurs ne sont pas utilisés à pleine charge
Dimensions: 532x225mm(GN1/1)
1 204,00 €
789,00 €
Four à convection avec grill 4 niveaux 433x333 mm
2 turbines
Porte basculante
Four électrique avec grill
3.5kW
230V mono
Dimensions extérieures:557x585x568mm
316,00 €
256,00 €
Echelle pâtissière démontable inox à glissières
20 niveaux 600x400mm
Entrée 400mm
440x620x2000mm
193,27 €
185,00 €
Design compact -acier inoxydable
Bac récupérateur de miettes facile à nettoyer
Eléments de chauffage de qualité
Contrôle de température
1,7 kW - 230 V mono
440x245x285 mm
49,99 €
40,00 €
Plaque Eutectique Frais GN 1/1
Conçus pour l’utilisation à l’intérieur du conteneur Maillon
Pour prolonger le temps de maintien en liaison fraiche et surgelée (plaque eutectiques)
Pour séparer la zone fraiche de la zone surgelée à l’intérieur du conteneur (séparateur isotherme)
5 970,00 €
5 450,00 €
CUIRE, RÉCHAUFFER, DÉCONGELER ET CONSERVER LE CROUSTILLANT DES ALIMENTS EN UN TEMPS RECORD !
Monophasé
Puissance : 3300 W
Dimensions chambre (L x P x H) : 305 x 305 x 185 mm
Dimensions (L x P x H) : 460 x 675 x 660 mm
268,00 €
215,00 €
Echelle gastronorme démontable inox à glissières avec plan de travail
7 niveaux GN1/1