Four électrique combi électromécanique avec support de plateau de cloison bivalent amovible et remplaçable

• Pâtisserie et gastronomie

• Capacité 5 niveaux GN 1/1

• Trois modalités des cuisson disponibles : convection, vapeur et mixte

• Chambre de cuisson en acier avec angles arrondis

• Double porte

• Four équipé d'une turbine autoreverse avec deux possibilité de régler la ventilation

• Possibilité de régler la température de 30°C a 280°C, humidificateur manuel

• Éclairage de la chambre de cuisson à LED

Salamandre Electrique

3 côtés

Plafond mobile

Compatible GN1/1, 600 mm 230V

Pour bacs 600x400mm

Dimensions: 490x690x270

Une balance alimentaire rapide et durable qui améliore la sécurité, l’efficacité et la productivité, même dans les environnements difficiles ! 

PLATEAU DE PRESENTATION (TRAITEUR)

-Dimensions : 28x42 cm

- Couleur : Argent

- Prix au sachet, vendu par 25 

- Jetable

- Matière : Carton

Grâce à sa soudure latérale de fond, il offre une étanchéité parfaite pour conserver la fraîcheur et les saveurs de vos aliments

Sa taille de 200x500 mm convient parfaitement pour les cuisines professionnelles

Pratique et facile à utiliser, ce sac vous permet de préparer vos plats à l'avance tout en préservant leur qualité

Vendu par 100 sacs, prix affiché pour 100 sacs

4 niveaux GN1/1 au pas de 70mm

3.3 kW -220-240 V mono

Dimensions:720x730x597mm 

Pour bacs 600x400

Dimensions: 540x770x687

Salamandre SH30

3 foyers

4,5 kW - 230 V mono ou 400V tri

Dimensions: 570x581x519 mm

Balance mécanique 5kg/10g 215x250x143

Panier ø 20cm

Grâce à sa soudure latérale de fond, il offre une étanchéité parfaite pour conserver la fraîcheur et les saveurs de vos aliments

Sa taille de 300X400 mm convient parfaitement pour les cuisines professionnelles

Pratique et facile à utiliser, ce sac vous permet de préparer vos plats à l'avance tout en préservant leur qualité

Vendu par 100 sacs, prix affiché pour 100 sacs

Four convection à chaleur tournante 2 turbines 2800 tours/minute autoreverse 

Pour cuisine professionnelle et adapté à la restauration ambulante

Jusqu’à 30 couverts

Salamandre électrique

Plafond mobile

4kW - 230 V mono

Dimensions: 600x450x500 mm

Les plaques servent d'accumulateurs d'énergie thermique qu'elles relâchent pendant le transport, en permettant de prolonger les temps de maintien de la température des repas.

Elles sont particulièrement indiquées dans le cas où les conteneurs ne sont pas utilisés à pleine charge

Dimensions: 532x225mm(GN1/1)

Balance mécanique 10kg/20g

Panier ø 20cm

Grâce à sa soudure latérale de fond, il offre une étanchéité parfaite pour conserver la fraîcheur et les saveurs de vos aliments

Sa taille de 200x500 mm convient parfaitement pour les cuisines professionnelles

Pratique et facile à utiliser, ce sac vous permet de préparer vos plats à l'avance tout en préservant leur qualité

Vendu par 100 sacs, prix affiché pour 100 sacs

Four à convection avec grill 4 niveaux 433x333 mm

2 turbines

Porte basculante

Four électrique avec grill

3.5kW

230V mono

Dimensions extérieures:557x585x568mm

Design compact -acier inoxydable

Bac récupérateur de miettes facile à nettoyer

Eléments de chauffage de qualité

Contrôle de température

1,7 kW - 230 V mono

440x245x285 mm

Plaque Eutectique Frais GN 1/1

Conçus pour l’utilisation à l’intérieur du conteneur Maillon

Pour prolonger le temps de maintien en liaison fraiche et surgelée (plaque eutectiques)

Pour séparer la zone fraiche de la zone surgelée à l’intérieur du conteneur (séparateur isotherme)

Balance mécanique 20kg/100g

Dimensions: 258x325x180mm

Plateau :25x25cm

Spécial foie gras

Soudure latérale de fond 

Résistance à des températures allant de - 25 °C à + 85 °C

Sacs pouvant supporter de fortes fluctuations de température sans décollement, perte d'étanchéité ou fissure

Vendu par 100 sacs , prix affiché pour 100 sacs

CUIRE, RÉCHAUFFER, DÉCONGELER ET CONSERVER LE CROUSTILLANT DES ALIMENTS EN UN TEMPS RECORD !

Monophasé

Puissance : 3300 W

Dimensions chambre (L x P x H) : 305 x 305 x 185 mm

Dimensions (L x P x H) : 460 x 675 x 660 mm

Grille pain Pour 4 tranches

1,75 kW - 230 V mono

380x340x230 mm

Transportez facilement vos produits frais ou surgelés ! 

-3°C FRAIS  pour les produits frais (fromages, fruits et légumes) : Restitution +2° à +8°C

-12°C FROID > pour les produits carnés (viandes, poissons) : Restitution +0° à +3°C

 -21°C SURGELES