Sous catégories
Le kit comprend :
1 plat coin 90°, 265x265mm
2 plats coin 45° , 400x265mm
4 plats coin 22.6° , 220x265mm
1 jeu de plats triangles 530x300mm
Couvercles non inclus
Le kit comprend:
1 plateau tournant diamètre 80cm
1 plat rond diamètre 22cm
8 plats coins 45° , 290x285mm
4 plats triangles 240x240mm
Couvercles non inclus
Couteau professionnel idéal au quotidien
Lame 17cm en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15
Affûtage robotisé pour vous garantir un bon fil de coupe
Manche surmoulé PP noir + garde marquée pour la sécurité
Ajout d’élastomère assurant un confort d'utilisation accru
En adéquation avec les normes alimentaires HACCP
Fabrication française
Boîte noire polypropylène avec couvercle
Thermoplastique élastomère
Ronde 1,25L
19,5x7,6 cm
Boite de conservation permettant de conserver correctement les aliments
Dimensions: 18,2x12,7x6,5 cm
Les balances compactes lavables au jet Defender 3000 sont idéales pour les applications de pesage courantes, de comptage simple et de contrôle Plus-Moins dans des environnements humides ou lorsqu’un lavage au jet est nécessaire
La série Defender 3000 est dotée d’une conception en inox 304 robuste, d’un indicateur en inox IP66 avec touches sensitives, d’un afficheur LCD multicolore rétroéclairé, d’un fonctionnement sur batterie rechargeable en standard avec un cordon d’alimentation direct
Balances compactes en acier inoxydable pour applications industrielles simples résistant au lavage par jet d’eau
La série Defender 3000 est dotée d’une conception en inox 304 robuste, d’un indicateur en inox IP66 avec touches sensitives, d’un afficheur LCD multicolore rétroéclairé, d’un fonctionnement sur batterie rechargeable en standard avec un cordon d’alimentation direct
Scelleuse de barquettes semi-automatique, tout électrique pour barquettes jusqu'au format GN 1/2 (325x265 mm)
Fabriqué en france
Le trancheur à jambon « MAJOR SLICE » est unique sur le marché
Robuste et précis, il permet une coupe parfaite grâce à sa fiabilité de fonctionnement
Sa conception entièrement INOX et son design aéré lui garantissent une facilité de nettoyage et une hygiène parfaite
Le trancheur à jambon « MAJOR SLICE » est unique sur le marché
Robuste et précis, il permet une coupe parfaite grâce à sa fiabilité de fonctionnement
Sa conception entièrement INOX et son design aéré lui garantissent une facilité de nettoyage et une hygiène parfaite
Scie à os de boucher avec lame de 1830 mm. Structure en aluminium anodisé
Caractéristiques : Bouton d'arrêt d'urgence Micro- interrupteur
Produit conçu et construit pour hacher tous les types de viandes maigre , sans présence d'os ou de gras
Ne pas utiliser sur des produits congelés
Machine professionnelle conforme aux normes de sécurité et d’hygiène européennes
Idéal pour boucherie, supermarchés, hôtellerie, restauration, cuisine centrale...
Le mélangeur à viande 60 litres est une machine sur socle
La cuve de 60L permet de mélanger environ 35 kg de préparation maximum et 10 kg minimum
Equipé de bras obliques relevables à 2 branches pour un mélange optimal
Robuste et productive, cette machine puissante est idéale pour les boucheries, supermarchés, les laboratoires agroalimentaires, les collectivités, les traiteurs...
Ce hachoir DRC82 tout inox est doté d'un système simple coupe et peut hacher jusqu'à 350kg de viande par heure
Il est possible de travailler en continu sur des produits tels que la viande, le poisson et le végétal
Grâce à sa capacité généreuse, il permet de traiter efficacement des quantités importantes de viande, garantissant une texture uniforme et une répartition parfaite des assaisonnements
Dimensions: 560x340x445mm
Piétement en tube inox ferritique de 40x40 mm Entretoises et traverse basse (H-200 mm) 4 pieds sur vérins réglables inox anti-dérapant Bloc en bois debout, essence charme, réversible épaisseur 150mm sans équerre inox
Billot central bois et polyéthylène
Réversible - pour boucherie
Plan de travail en inox, lame en acier spécial trempé 1830mm, hauteur de coupe maximale 270 mm, largeur de coupe maximale 210 mm, moteur 1,5 HP 1100W triphasée 400V , Levier pousseur à viande
Poulie calibrée, Micro- interrupteur de sécurité
Dimensions: 610x500x945mm
Mélangeurs Dadaux PMX60
· Cuve : 60 Litres
· Capacité de viande : 7 à 35 kg
Poussoir à saucisse hydraulique 15 litres Dadaux PHX 15
Puissance : 0.75 CV
Largeur : 381 mm
Profondeur : 441 mm
Hauteur : 1063 mm
Poids : 100 kg
Pack n°2 : bloc moteur + tube mixeur de 420 mm + fouet de 245 mm. La capacité de mixage va de 40 à 100 L
La vitesse est variable de 3000 à 10500 Tr/mn
Chariot à carcasses en inox AISI-304 pour boucherie
Structure en tube de 40x40mm
1 niveau de barre à dents
Bac à sang amovible
