175,90 €
Sacs sous-vide gaufrés 300x400mm
Vendu par carton de 500 sacs
Sous catégories
18 000,00 €
Le modèle du four mixte Retigo Vision 2011 convient aux exploitations d’une capacité entre 400-600 couverts par jour. Les dimensions des récipients gastronomiques sont GN 1/1 (530x325 mm). Le chariot de chargement fait partie de l’équipement de base de ce four mixte
20 Niveaux GN1/1
Dimensions: 948x834x1804mm
10,48 €
9,20 €
Sacs gaufrés en rouleau 30-6000mm
Vendu par lot de 2 rouleaux , le prix donné est pour l'achat de 2 rouleaux
17,59 €
Sacs sous-vide gaufrés 200x300mm
Vendu par sachet de 100 sacs
750,00 €
SUPPORT POUR FOUR RETIGO GN2/3 -2X8 NIVEAUX
Dimensions: 650x565x754mm
6,96 €
6,20 €
Sacs gaufrés en rouleau 20-6000mm
Vendu par 2 rouleaux , prix donné pour l'achat de 2 rouleaux
49,24 €
Emballages alimentaires ECO pour l’hôtellerie, les traiteurs et les particuliers!
Vendu par lot de 100 sacs, prix donné pour 100 sacs
840,00 €
Support 2x8 niveaux GN1/1 pour four Retigo
770x524x693 mm
116,00 €
Emballages alimentaires ECO pour l’hôtellerie, les traiteurs et les particuliers!
vendu par lot de 100 sacs, prix donné pour 100 sacs
61,22 €
Kit de vidange Haute température - ø 50 mm
Composé de : 1 flexible coudé 3/4’’FF longueur 2500 mm, 4 tubes avec emboiture ø50x500 mm, 3 coudes 45° avec joint, 1 manchon coulissant, 1 raccord T ø50 mm, 1 joint ø60 mm ext. ø46/55 int., 5 coudes 90°MF
402,00 €
Des plats avec plus de saveurs
Traitement d’eau anti- calcaire pour la cuisson
Traitement par décarbonatation
Filtration goûts et odeurs
483,00 €
Des plats avec plus de saveurs
Protection du four contre le calcaire
Traitement d’eau anti - calcaire pour la cuisson
Traitement par décarbonatation
Filtration goûts et odeurs
135,00 €
Sacs sous-vide PA/PE 90m 400x500mm
Vendu par 500 sacs
Résistant à des températures allant de -25°C à +70°C
Sacs pouvant supporter de fortes fluctuations de températures sans décollement, sans perte d'étanchéité ni fissure
840,00 €
Fumoir
Max 200°C
300 W
Dimensions: 172,5x65x354 mm
Copeaux de bois de 1 à 4 cm
144,79 €
Sacs sous-vide PA/PE-90µ
300X300mm
Vendu par carton de 1000 sacs
33,00 €
Copeaux de bois pour fumoir de 1 à 4cm
Prix au carton
80,52 €
Housse de protection jetable pour trancheur
Carton de 300
2 690,00 €
Four à convection CFE706CT 6 niveaux GN 1/1 au pas de 65 mm
6 kW - 230 V mono ou 400 V tri
Intérieur: 530x410x420 mm - 750x725x600 mm
53,54 €
Dimensions : 600 x 400 mm
Format pâtissier
Paquet de 500
Les toiles mesurent 1 cm de moins que les plaques afin de s'y adapter parfaitement
Ce produit remplace le papier de cuisson classique (1 000 passages au four à 200 °C maximum)
Il peut également être utilisé comme support de congélation et surgélation
4 784,00 €
Four électrique combi électromécanique avec support de plateau de cloison bivalent amovible et remplaçable
- Pâtisserie et gastronomie
- Capacité 5 niveaux GN 1/1
- Trois modalités des cuisson disponibles : convection, vapeur et mixte
- Chambre de cuisson en acier avec angles arrondis
- Double porte
- Four équipé d'une turbine autoreverse avec deux possibilité de régler la ventilation
- Possibilité de régler la température de 30°C a 280°C, humidificateur manuel
- Éclairage de la chambre de cuisson à LED
1 996,00 €
-4 niveaux GN1/1 au pas de 70mm
-3.3 kW -220-240 V mono
-Dimensions:720x730x597mm