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Filtres actifs
Structure en acier inox 430
• Brûleurs sous la cuve
• Vidange en façade, sauf pour RFG 16 dans le coffre
• Allumage piezo
• Montées d’origine en Gaz Nat (injecteurs B/P fournis)
DOTATION (pour toutes les friteuses) :
• 1 panier par cuve
Housse de protection pour chariot porte assiettes
400 assiettes
En PVC
Avec une cuve de 12 litres et une puissance de 8 kW, cette friteuse assure une cuisson rapide et homogène, répondant parfaitement aux besoins
des cuisines
Chariot démontable 2 plateaux
Plateau espacés de 570mm
50kg de charge utile par plateau
Dimensions :550x800x945mm
Livraison en kit
Conteneur garanti pour une utilisation : entre –30° et +85°C
Conteneur isotherme pour le transport et la distribution de liquides, avec 20 litres de capacité
Indiqué pour la distribution des boissons (thé, café, lait, jus de fruits etc…) lors de petits déjeuner, buffets, banquets
Chariot démontable 3 plateaux
Plateaux espacés de 270mm
50kg de charge utile par plateau
Dimensions: 550x800x945mm
Livraison en kit
Testeur d’huile de friture à usage unique
Mesure la qualité de l’huile de friture en % CP (composés polaires)
Vous permet d’évaluer son degré d’oxydation thermique. En boite de 10 tests avec mode d’emploi
Conteneur GN 1/1 - 12 glissières
Conteneur garanti pour une utilisation : entre –30° et +100°C
Conteneur isotherme à ouverture frontale pour le transport des repas en liaison chaude, fraîche et surgelée
Bandelettes de test d'huile de friture x 50
Peu coûteux, aucune préparation requise
Méthode simple ,tremper et lire
Chariot de service 3 plateaux
Plateau 800x500mm
Espacés de 280mm
Dimensions: 1032x508x960mm
Conteneur GN1/2 - 6 glissières
Conteneur garanti pour une utilisation : entre –30° et +100°C
Conteneur isotherme à ouverture frontale pour le transport des repas en liaison chaude, fraîche et surgelée
Plus besoin de se creuser la tête pour savoir si votre huile est encore saine ou non, grâce à ce testeur d’huile électronique Alla France
Grâce à sa sonde en inox, ce testeur d’huile de friture vous permettra de connaitre la qualité de votre huile afin de savoir si vous pouvez la conserver ou non
Equipé d’un indicateur d’usure par leds ce testeur électronique est simple d’utilisation, il vous suffira de tremper la sonde dans votre huile puis de regarder la couleur du voyant pour connaître la qualité de votre huile : vert pour normale, jaune pour acceptable et rouge pour une huile impropre
Conteneur GN 1/1 ou 600 x 400 mm GRANDE CAPACITE
Conteneur garanti pour une utilisation : entre –30° et +100°C
Conteneur isotherme à ouverture frontale pour le transport des repas en liaison chaude, fraîche et surgelée
Chauffe frites pour GN 1/1
Hauteur: 65 mm
1 kW - 230 V mono
Dimensions: 330x560x500 mm
Conteneur garanti pour une utilisation : entre –30° et +85°C.
Conteneur isotherme pour le transport et la distribution de liquides, avec 20 litres de capacité
Indiqué pour la distribution des boissons (thé, café, lait, jus de fruits etc…) lors de petits déjeuner, buffets, banquets.
Chariot à vaisselle/plateaux 2 niveaux
Dimensions: 930x670x1410mm
Conteneur garanti pour une utilisation : entre –30° et +85°C
Conteneur isotherme pour le transport et la distribution de liquides, avec 20 litres de capacité
Indiqué pour la distribution des boissons (thé, café, lait, jus de fruits etc…) lors de petits déjeuner, buffets, banquets
Conteneur GN 1/1
Conteneur garanti pour une utilisation : entre –30° et +100°C
Conteneur isotherme à ouverture supérieure pour le transport des repas en liaison chaude, fraîche et surgelée GN 18/18
