Poêle Ø 26 cm Minéral B Element de Buyer - Poêles en Fer

Conseil : si le diamètre de votre feu ou plaque de cuisson est inférieur à celui de la poêle, il est recommandé de faire chauffer cette dernière lentement à 1/2 de la puissance de feu. De cette façon, vous chaufferez uniformément votre poêle et la préserverez de toute déformation poêle en 

UNE GAMME POUR TOUS LES BUDGETS!!

Plonge adossée sans étagère,2 bacs 500x500mm

Livré sans siphon

Dessus et piètement permettant un assemblage facile et très rapide

Plateau renforcé par panneau bois insonorisé et hydrofuge de 18mm

Livraison en kit

Poêle Ø 28 cm Minéral B Element de Buyer - Poêles en Fer

Conseil : si le diamètre de votre feu ou plaque de cuisson est inférieur à celui de la poêle, il est recommandé de faire chauffer cette dernière lentement à 1/2 de la puissance de feu

De cette façon, vous chaufferez uniformément votre poêle et la préserverez de toute déformation

UNE GAMME POUR TOUS LES BUDGETS!!

Plonge adossée sans étagère-2 Bacs 500x500mm

Livré sans siphon

Dessus et piètement permettant un assemblage facile et très rapide

Plateau renforcé par panneau bois insonorisé et hydrofuge d e18mm

Livraison en kit

Etagère murale avec crémaillère

Dimensions: 1000x400x80mm

Wok à induction BT-D35 à poser

3,5 kW 230 V mono

Dimensions: 340x445x115 mm

Ce four air pulsé avec injection d'eau directe est parfait pour mijoter, cuire à la vapeur, réchauffer, rôtir, griller et gratiner grâce aux réglage de 5 niveaux d'humidités

Etagère inox pour plonge

Dimensions: 1800x700mm

La friteuse électrique professionnelle  permet de maîtriser la consommation d’huile et d’énergie au plus précis

 Le boitier électrique est ainsi équipé d'une résistance modulable pour adapter la puissance au mode d’utilisation et de cuisson des frites, beignets, poissons panés etc.

• La puissance maxi ( 12kw ) assure une montée rapide en température. Elle est recommandée pour la cuisson d’aliments surgelés tels que des frites, du poisson pané etc.

• La puissance midi ( 8kw ) est destinée à la cuisson d’aliments frais tels que des beignets, des légumes etc.

• La puissance mini ( 4kw ) maintient l’huile chaude en attente de cuisson

• Dimensions: 400x700x980mm

Etagère pour plonge 

Dimensions: 700x700mm

Carrosserie en acier inoxydable 18-10

• Profondeur 1000

• Hauteur réglable 900/930 sur soubassement Robustesse

• Dessus épaisseur 30/10 ème, structure interne 20/10 ème

• Grilles feux nus en fonte spécial grand récipient

• Couvercle des marmites et sauteuses doublé (sauf marmite 170, 345, 500 L) et équilibré par charnières

• Fond de cuve pour sauteuse Bi- métal 12 mm

• Cuve alu moulée monobloc

Etagère pour plonge

Dimensions: 1200x700mm

CAPIC - 4 FEUX - ABM2CT - PLACARD OUVERT

8 KW 

Idéal pour les récipients de grands diamètres

Entraxe 415

Etagère pour plonge

Dimensions: 1400x700mm

Le four à braise professionnel avec cheminée, de dimensions 700x655x720 mm et d'une puissance de 4 kW, présente plusieurs avantages notables

Entièrement fabriqué en acier de haute qualité, il assure une durabilité exceptionnelle

Ses entrées d'air et sorties de fumée réglables offrent une flexibilité optimale, tandis que le pare-feu interne garantit une sécurité accrue lors de son utilisation

Avec une capacité de charge de charbon de 7 kg, cet équipement professionnel permet une production rapide jusqu'à 70 kg/h, ce qui correspond à environ 80 à 90 couverts

Meuble bas neutre adossé

1800x700x850/900 mm

La crêpière professionnelle gaz Standard est conçue pour une utilisation occasionnelle à intensive

L’alimentation au gaz offre une grande mobilité 

Chariot 3 plateaux

3 plateaux 800x530mm

Espacés de 260mm

50 kg de charge utile par plateau

Dimensions: 895x625x960mm

Ce support à roulettes pour four à braise est un accessoire indispensable pour les professionnels du secteur CHR

Grâce à ses roues, il permet de déplacer facilement et en toute sécurité le four à braise, offrant ainsi une grande flexibilité d'utilisation

Sa conception robuste garantit une stabilité optimale, tandis que sa facilité d'utilisation permet un gain de temps précieux

Un avantage indéniable pour les restaurateurs qui souhaitent optimiser leur espace de travail et offrir une expérience culinaire de qualité à leurs clients

Chariot 2 plateaux

Charge utile par plateaux 50kg

Dimensions: 1095X695X960mm

Cuve foyer en acier corten

Cuve extérieure en acier corten

Meuble monobloc en acier corten

Plaque de cuisson emboutie Ø 103 cm en acier 10 mm surface de cuisson 0,71 m²

Meuble range bois dimensions meuble : 56x56x60 cm

Hauteur de cuisson : 90 cm environ

4 pieds réglables 

Chariot 3 plateaux

Charge utile 50kg par plateaux

1095x695x960mm

Dimensions : 800x700x250 mm

Installé d'origine en gaz naturel 

kit propane inclus

Chariot démontable 2 plateaux

Plateau espacés de 570mm

50kg de charge utile par plateau

Dimensions :550x800x945mm

Livraison en kit