Conçus pour les professionnels et un usage intensif, nos bacs alimentaires GILAC multi-usages se présentent sous plusieurs

formes pour s'adapter à vos besoins

Du bac plat polyvalent au bac grand volume, vous trouverez tout le nécessaire pour stocker vos produits, les transformer,

fermenter ou encore transporter vos marchandises

Une machine de table proche de la perfection, véritable référence en la matière

D’une contenance parfaitement appropriée à la demande (13 litres, soit 10 à 12 kg de chair), cette machine est construite avec des matériaux de premier choix lui assurant une longévité exceptionnelle

Cuve foyer en acier corten

Cuve extérieure en acier corten

Meuble monobloc en acier corten

Plaque de cuisson emboutie Ø 103 cm en acier 10 mm surface de cuisson 0,71 m²

Meuble range bois dimensions meuble : 56x56x60 cm

Hauteur de cuisson : 90 cm environ

4 pieds réglables 

Spécial couteaux grande taille

Dans le respect de la démarche HACCP, les armoires de stérilisation grand format sont conçues en inox et adaptées aux ustensiles « king size » tels que les couteaux de boucher ou de fromager. Une fois aimantés, les ustensiles sont stérilisés grâce au pouvoir germicide des lampes UV-C.

Dimensions: 49.5x14.5x99.6cm

Container 75L

ø54x485 mm

Certifié contact alimentaire

Couvercle qui permet d’empiler les containers

Couvercle plat pour conteneur rond HACCP

Permet l'empilage des conteneurs 75L

Le couvercle est également adapté aux baquets 50 L 

Hachoir 82 système Unger, couteau à lamelles interchangeables

Corps entièrement usiné (sans aspérité) démontable pour le nettoyage

Débit théorique: 300kg/heure

Moteur - 1,5CV ­- 230 V - 50Hz

Dimensions : 800x700x250 mm

Installé d'origine en gaz naturel 

kit propane inclus

FryTop gaz plaque inclinée lisse au chrome brossé 800 mm, contrôle thermostatique, grattoir inclus

Hachoir réfrigéré double coupe H82 avec reconstitueur EN MONO

· Hachoir réfrigéré tout inox

· Production théorique 300Kg/H

· Trémie 5 litres

Conteneur multi-usages blanc

76L 

ø500x580 mm

• Garde les aliments chauds et froids pendant 4 heures sans électricité.
• Le volet de ventilation sur la porte permet à la vapeur et à la pression de s'échapper de l'intérieur

Idéal pour passer de bonnes soirées d'été !!!

Produit de fabrication française

Dimensions: 1430x520x610mm

Hauteur de cuisson : 900mm

Plaque de cuisson: Diamètre 1030mm

Trancheur à pain TP180

350 W - 230 V mono

Dimensions: 335x385x920 mm

Plaque lisse en inox 310S, épaisseur 5 mm

Sous- plaque thermo- diffuseur

Goulotte de propreté, éléments de chauffe extra plats, régulés par thermostat 

Dimensions: 800x900x1020mm

Le chariot Pro Cart Ultra® est ce qu'il y a de mieux en matière de chariots de restauration, car il est capable de conserver simultanément tous vos menus chauds et froids !

Sur toutes les unités électriques, les doubles compartiments maintiennent les aliments parfaitement réfrigérés entre 0,3 °C et 4,4 °C et au chaud en tout sécurité entre 65,5 ° et 74 °C

Le chariot existe en plusieurs combinaisons de chaud et froid, ou passives pour s'adapter à toutes les activités

Socle mobile Inox - pour TP180

Plaque Optima 800 RC8

Electrique sur placard fermé 

18,9 kW

Dimensions: 800x800x1020 mm

Chariot isotherme- 20 bacs GN1/1 H100

Le Pro Cart Ultra maintient les aliments chauds ou froids à des températures sûres pendant plus de 4 heures sans électricité

Dimensions extérieures: 762x965x1727mm 

Hachoir à viande électrique REBER n°12, 500 Watts, 60 à 100 kg/heure

Convient pour passer l'équivalent d'un porc entier

Corps et vis sans fin en fonte doublement étamée à chaud, engrenages en métal sur douilles auto -lubrifiantes

Livré avec couteau ,grille de 68mm en acier trempé ,pilon en plastique alimentaire et lot de 2 entonnoirs

Grille électrique idéal pour griller vos viandes, poissons ...

Dimensions: 800x714x900

380/415 V- 8.16 kW

• Fabriqué en une seule pièce en polyéthylène à double paroi injecté en totalité avec de la mousse isolante à haute densité. Il ne se fissurera, ne se déformera pas et ne se cassera pas
• Adapté à la norme GASTRONORME avec une capacité de 12 bacs GN 1/1 - profondeur 65 mm ou leurs subdivisions
• Dimensions: 520x690x1372mm

Thermoplongeur basse température

Température : 5 à 99°C

Précision: 0.1°C

Vitesse : 6L/mn

1400 W - 220/240 mono

Conçues pour le transport et le stockage de vos pizzas et pâtisseries, les boîtes rondes réutilisables GILAC vous offrent une

solution durable, zéro déchet