Dimensions :1100x760x840 mm

Bac et TVD - raccordable à droite

La Plancha Électrique de la gamme Confort est un équipement haut de gamme conçu pour répondre aux exigences

des professionnels de la restauration

Cette plancha offre une surface de cuisson généreuse de 442 x 642 mm, idéale pour préparer une grande variété de

plats simultanément, grâce à ses deux zones de chauffe indépendantes

Découvrez le conteneur rectangulaire Etern 800 ml, conçu en inox 18/10 de haute qualité

Dimensions : 18, 5x14x7, 5 cm

Idéal pour conserver et présenter vos préparations culinaires, il allie robustesse et élégance

Sa finition en inox assure une durabilité exceptionnelle et un entretien facile, répondant aux exigences des professionnels de la restauration

Réalisez facilement et rapidement des préparations julienne et bâtonnets!

Diamètre: 175 mm

Taille de coupe : 2 x 2 mm

Tarif uniquement sur le stock actuel en magasin

Dimensions: 1100x760x840 mm

Bac - raccordable à gauche

1x3,5 kW + 1x6 kW 

Placard GN 1/1 neutre ouvert

Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304

Brûleurs entièrement en fonte

Thermocouple de sécurité

Flamme pilote des feux protégée par un chapeau en laiton facilitant le nettoyage et la maintenance

Découvrez le conteneur carré Etern 650 ml

Conçu en inox 18/10 de haute qualité

Dimensions :15x15x7, 5 cm

Idéal pour conserver et présenter vos préparations culinaires, il allie robustesse et élégance

Sa finition en inox assure une durabilité exceptionnelle et un entretien facile

Émincez facilement et rapidement vos pommes, choux, oignons, poivrons, tomates, champignons etc...

Taille de coupe : 4mm

Diamètre : 175 mm

Dimensions: 1600x760x840mm

Bac - raccordable à droite

1x3,5 kW + 3x6 kW 

Placard GN 2/1 neutre ouvert 

Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304

Brûleurs entièrement en fonte

Thermocouple de sécurité

Flamme pilote des feux protégée par un chapeau en laiton facilitant le nettoyage et la maintenance

Découvrez le conteneur carré Etern 650 ml

Conçu en inox 18/10 de haute qualité

Dimensions :16.5x7cm

Idéal pour conserver et présenter vos préparations culinaires, il allie robustesse et élégance

Sa finition en inox assure une durabilité exceptionnelle et un entretien facile

Batterie rechargeable de remplacement pour balances OHAUS

• Compatible avec : OHAUS DEFENDER

Meuble bas adossé chauffant en acier inox AISI304, avec plateau renforcé par panneau insonorisé et hydrofuge

1x3,5 kW + 3x6 kW 

Four 600x400 mm (7,8 kW) 

Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304

Brûleurs entièrement en fonte

Thermocouple de sécurité

Flamme pilote des feux protégée par un chapeau en laiton facilitant le nettoyage et la maintenance

Four à gaz statique avec flamme pilote entièrement en acier inoxydable avec guides à 4 positions

Découvrez le conteneur rectangulaire Ecoinox 800 ml, conçu en inox 18/10 de haute qualité

Dimensions : 18x13, 5x7 cm

Robuste et élégant, il assure une conservation optimale des aliments tout en résistant à la corrosion

Idéal pour les professionnels exigeants, il allie durabilité et praticité pour une cuisine toujours impeccable

Le thermomètre digital sonde perçante inox 304 est un outil essentiel pour le secteur CHR

Avec une plage de température allant de -50 à + 300°C, il vous permet de mesurer avec précision la température de vos aliments

Sa sonde en inox de 55 mm de longueur et de 3, 5 mm de diamètre assure une lecture rapide et fiable

Facile à utiliser et à nettoyer, ce thermomètre vous garantit une cuisson parfaite à chaque fois

Meuble bas neutre central 2000x700x850/900 mm

· Portes coulissantes doublées

· Dessus avec bord de 40 mm renforcé par panneau insonorisé et hydrofuge de 18 mm

Poêle avec revêtement antiadhérent Excelliss®+ sans PFOA et sans PFOS

Fond thermo- diffuseur

Compatible tous feux et induction

A vie contre tous vices de fabrication

Découvrez le conteneur rectangulaire Ecoinox 800 ml, conçu en inox 18/10 de haute qualité

Dimensions : 14 X 14 X 7.5CM

Robuste et élégant, il assure une conservation optimale des aliments tout en résistant à la corrosion

Idéal pour les professionnels exigeants, il allie durabilité et praticité pour une cuisine toujours impeccable

Le déshydrateur est un équipement essentiel qui est constamment utilisé dans les cuisines commerciales et les bars

es pâtissiers l'utilisent pour réaliser diverses meringues, des mousses déshydratées, des herbes séchées, des décorations de dessert et pour manipuler la

texture de fruits comme les fraises et les raisins

Les mixologues s'en servent pour fabriquer des fruits ou des herbes déshydratés et confits, ainsi que des poudres infusées pour garnir les boissons

D'autres produits populaires sont le bœuf séché et es chips de chou frisé

Mélangeur monotrou à levier et robinet horizontal 

Têtes à disques céramiques

Col de cygne ø 18x200 mm

Raccords ø 1/2”x400 mm

Débit 12 L/min (douchette) et 14 L/min (robinet) à 3,5 bar

Découvrez le conteneur rectangulaire Ecoinox 800 ml, conçu en inox 18/10 de haute qualité

Dimensions : 16 X 7CM

Robuste et élégant, il assure une conservation optimale des aliments tout en résistant à la corrosion

Idéal pour les professionnels exigeants, il allie durabilité et praticité pour une cuisine toujours impeccable

Le trancheur à jambon « MAJOR SLICE » est unique sur le marché

Robuste et précis, il permet une coupe parfaite grâce à sa fiabilité de fonctionnement

Sa conception entièrement INOX et son design aéré lui garantissent une facilité de nettoyage et une hygiène parfaite

Version avec mélangeur monotrou avec manette à levier et robinet horizontal

Têtes à disques céramiques

Col de cygne ø 18x300 mm hauteur 180 mm

Raccords: ø 1/2"x400 mm

Perçage: ø 27 mm

Débit 12 L/min à 3,5 bar (douchette)

Débit 14 L/min à 3,5 bar (robinet)

Débit 18 L/min à 3,5 bar (douchette/robinet)