Dimensions: 1197x460x1800mm

Sans croisillon 

Résiste à -40°C 

Clayettes amovibles lavables en machine jusqu'à +100°C

120kg maximum par niveau uniformément répartie

Table centrale - avec étagère

Dimensions: 1400x700x850/900 mm

Thermomètre  Étendue de -50 à +50°C

Précision ± 1°C

150x20 mm

Monture protectrice en plastique alimentaire

Lisibilité même sous la glace

Crochet de suspension

1 casier à verres 390x390 mm et un godet à couverts CB1 

60 casiers/h

2 cycles de lavage 60/120 secondes

Cuve 10L

Adoucisseur d'eau et pompe de rinçage

Fry-top gaz - Plaque lisse en chrome

installé d'origine au gaz naturel, kit propane inclus

7 kW

Dimensions:400x700x250 mm

Dimensions: 957x460x1800mm

200kg maximum par niveau uniformément répartie

Rayonnage à clayettes amovibles en polymère pour réserve sèche et cuisine

Table centrale - avec étagère

Dimensions: 1600x700x850/900 mm

Thermomètre Digital

Précision ± 0,5°C (-20+100°C) sinon ± 1,5°C

Résolution 0,1° Étendue de -20 à +200°C

Étalonnage automatique à 0°C

Sonde inox perçante 125 mm ø3,5 mm

Pointe effilée ø2,5 mm

Grande capacité , jusqu'à 60 casiers /Heure

1 casier à assiettes P-18/12 (500x500 mm) et godet à couverts CB1 - 60 casiers/h - 2 cycles de lavage : 60/150 secondes

Cuve de 25 L - Surchauffeur 5,6 kW

Dimensions : 576x604x820 mm

Dimensions: 1197x460x1800mm

200kg maximum par niveau uniformément répartie

Table centrale - avec étagère

Dimensions :1800x700x850/900 mm

Plaque vitrocéramique

Plaque pour le maintien en température

De +30 à +85°C.

Voyant lumineux et thermostat de contrôle.

260 W - 230 V mono

540x380 mm

Minuteur électronique 99mn 59s

Étanche à la poussière et à la farine (IP65)

Alarme sonore et clignotante, crochet de suspension, ventouse

En blister French Cooking

Découvrez notre plancha gaz haute performance!

Avec une puissance de 6 kW et un thermostat réglable de 0° à 300°C, elle garantit une cuisson précise et homogène

Sa surface de cuisson généreuse de 600x400 mm en inox 100% assure durabilité et facilité d'entretien

Compacte (610x475x230 mm) et fonctionnant en 230V mono, elle s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines professionnelles

1 casier à assiettes P-18/12 (500x500 mm) et godet à couverts CB1 - 60 casiers/h - 2 cycles de lavage : 60/150 secondes.

Cuve de 25 L - Surchauffeur 5,6 kW

Dimensions : 576x604x820 mm

Avec adoucisseur

Rayonnage en «U» 3 niveaux

Pour chambre froide opti-bloc et optima

120 kg - profondeur 360 mm clayettes polyéthylène, échelles et longerons duralinox anodisé

Dimensions: 1600x1200mm

Table centrale - avec étagère

Dimensions: 2000x700x850/900 mm

Thermomètre Digital 

Étendue de -40 à 70°C

Précision ± 1°C

résolution 0,1°

Double sonde

La plancha professionnelle électrique 100% inox Krampouz a une puissance de 3 600 W pour une performance excellente et une surface de cuisson de 640x 340 mm

Grâce à ses deux zones de cuisson, elle permet de cuire simultanément plusieurs préparations : l’idéal pour des plats tels que les burgers

Cet appareil vous surprendra par ses performances : la conception de la plaque de cuisson en inox permet une montée en température rapide, une excellente répartition de la chaleur et une grande réactivité aux changements de températures

1 casier à assiettes P-18/12 (500x500 mm) et godet à couverts CB1 - 60 casiers/h - 2 cycles de lavage : 60/150 secondes

Cuve de 25 L. - Surchauffeur 5,6 kW

Dimensions : 576x604x820 mm

Avec pompe de vidange et doseur de liquide vaisselle

Rayonnage en «U» 3 niveaux

Pour chambre froide opti-bloc et optima

120 kg - profondeur 360 mm clayettes polyéthylène, échelles et longerons duralinox anodisé

1600x1600

Table adossée - avec étagère

Inox AISI 304

Dosseret 100x20mm, bord 40mm renforcé par panneau insonorisé et hydrofuge de 18mm 

Pieds ronds diamètre 50mm

Livrée démontée 

Dimensions: 1000x700x850/900 mm

Thermomètre froid en verre

Étendue de -50 à +50°C

En gaine polypropylène blanche stérilisable

Liquide Rouge

1 casier  P-18/12 (500x500 mm) et godet à couverts CB1 

60 casiers/h 

2 cycles de lavage : 60/150 secondes

Cuve: de 25 L 

Surchauffeur :5,6 kW

Dimensions : 576x604x820 mm

Avec adoucisseur, pompe de vidange et doseur de liquide vaisselle