Ciseaux à poisson tout inox , découpez ainsi vos poissons en toute simplicité en un geste de manière professionnelle, réglages par serrages

Ils permettent de découper les nageoires sans effort et avec précision

Permettent également d'ébarber, c’est-à-dire d’éliminer les nageoires, les barbes et raccourcir la queue d’un poisson avant cuisson

Lame 29 cm en acier inox polie effet miroir

Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell

Manche grillon® antidérapant de couleur jaune éclatante

Coupe-légumes manuels très solides et sûrs qui permettent de couper fruits et légumes (laitues, tomates, oignons, etc. 3 fois plus vite que le couteau)

Râpez sans effort grâçe au tranchant des lames ultra-affûtées

Les aliments sont coupés précisément ,sans être déchiquetés ni écrasés

Les arômes naturels et les saveurs sont libérés

BARRE AIMANTEE  PLATE 

Dimensions: 50cm tout inox

Lame longue , flexible, fil lisse

Permet de séparer les filets de l'arête

Découvrez notre planche violette 60 x 40 x 2 cm, un accessoire essentiel pour les professionnels de la restauration

Fabriquée à partir de bois de qualité supérieure, cette planche est idéale pour la présentation élégante des plats

Sa taille généreuse en fait un choix polyvalent pour la découpe et la préparation

Robuste et esthétique, elle est un atout indispensable pour votre cuisine professionnelle

 Couteau à désosser/saigner Swibo

Lame 16 cm

Manche grillon jaune

Ce fusil Dickoron taille saphir de 30cm vous assurera un tranchant parfait de vos couteaux !

Affûteuse à bande: 2800 tr/min

230 V mono - 270 W

Dimensions: 280x330x400 mm

Spécialement étudiée pour les bouchers- traiteurs

 Affûtage pour tous types de couteaux

6 quartiers

Dimensions:38.5X32.5X5.8cm

Appareil à poser sur table équipé de 3 ventouses

Le couteaux d'office Victorinox Swissclassic est un outil multitâche compact et léger idéal pour créer des garnitures, épépiner ou trancher

Le voici en lot comprenant trois couteaux aux couleurs acidulées et de tailles différentes : lame au tranchant lisse de 8 cm avec un manche jaune,

lame au tranchant denté de 10 cm avec un manche vert et lame au tranchant denté de 11 cm avec un manche orange

Une coutellerie de qualité professionnelle

Découvrez notre planche jaune 60 x 40 x 2 cm, un accessoire essentiel pour les professionnels de la restauration

Fabriquée à partir de bois de qualité supérieure, cette planche est idéale pour la présentation élégante des plats

Sa taille généreuse en fait un choix polyvalent pour la découpe et la préparation

Robuste et esthétique, elle est un atout indispensable pour votre cuisine professionnelle

Le coupe frites est idéal pour réaliser des frites maison pour épater vos convives

 Grâce à ses deux grilles vous pourrez réaliser deux tailles de frites en fonction de vos envies

Il vous suffit de placer votre pomme de terre entre les 2 grilles et de pousser le manche

Lot de 3 couteaux aux couleurs pastels bleu, jaune et rouge

Trio de couteaux à légumes pour couper les accompagnements et les tomates ainsi que pour épiner les grenades ou les piments

Contient 3 couteaux à légumes de tailles différentes : 8 cm avec lame droite, 10 cm avec lame dentelée et 11 cm

Lames crantées et tranchantes droites en acier inoxydable de qualité supérieure

Fabriqué en Suisse

Compatible lave-vaisselle