Julienne 2 et 4 mm

Couleur noire

Ne passe pas au lave vaisselle

Lame longue , flexible, fil lisse

Permet de séparer les filets de l'arête

Couteau de cuisine convenant pour un usage professionnel ou particulier

Lame 20cm en acier : AIF Nitrum

Dureté : 57 HRC

Manche en polyoxyméthylène (POM)

Excellente finition et de grande dureté, résistant à la javel et au vieillissement, indéformable aux hautes et basses températures (de – 40 à + 150°C).

Rivets en acier inoxydable, garantie haute résistance à la corrosion

COUTEAU OFFICE

Surmoulé

Manche ABS

Longueur : 8 cm

Couleur : Noir

Prix pour 12 couteaux

• Longueur de la lame : 17 cm
• Matière : Acier inox
• Entretien à la main
• Poids : 123g

La série KAI remporte un grand succès autant auprès des cuisiniers que des passionnés de couteaux!!!!

GAMME SHOSO

-Ces couteaux sont forgés en acier inoxydable

-Les manches sont en inox et sont revêtus de motifs losanges

-La technique exclusive d'affûtage de KaÏ comporte trois étapes ce qui permet une meilleure découpe des aliments

Avec sa lame saillante et asymétrique, ce couteau traditionnel japonais est un couteau lourd et stable pour travailler le poisson

La partie antérieure de la lame sert à lever les filets de poisson, et la partie postérieure est utilisée pour trancher les arêtes et débiter le poisson

Manche noir ergonomique, antibactérien en poudre de bambou et résine

Résistant à l'eau

Fabriqué au Japon

Permet de garder l'angle constant de 30 degrés pour un affilage idéal

Dureté de 70 HRC

Affilage de tous les couteaux possibles

Meilleure résistance à la corrosion

Voici le couteau à désosser Victorinox Swibo doté d'une lame étroite semi- flexible à dos renversé, elle est fabriquée en acier inoxydable afin de parfaitement résister face à la corrosion ou rouille

Une lame de qualité qui permettra de désosser toutes les viandes avec la plus grande aisance, un couteau à désosser de qualité professionnelle au juste prix 

• -Matière PEHD500
• -Conformes aux recommandations HACCP
• -Épaisseur de 1,25 cm
• -Excellentes caractéristiques de frottement et d’anti adhérence
• -Résistance aux températures élevées
• -Résistance à l’abrasion et inertie chimique
• -Résistance aux chocs et à l’usure
• -Excellente durabilité

Râpez sans effort grâce au tranchant des lames ultra- affûtées

Les aliments sont coupés précisèment, sans être déchiquetés ni écrasés

Les arômes naturels et les saveurs sont libérés

 Couteau à désosser professionnel

Lame 15cm manche en PP

Range planches

triangulaire inox

Pour 6 planches

Inox

Triangulaire

300x280x263 mm

Fusil à aiguiser mèche ronde

Lg 230 mm

• -Matière PEHD500
• -Conformes aux recommandations HACCP
• -Épaisseur de 1,25 cm
• -Excellentes caractéristiques de frottement et d’anti adhérence
• -Résistance aux températures élevées
• -Résistance à l’abrasion et inertie chimique
• -Résistance aux chocs et à l’usure
• -Excellente durabilité

Lame acier inox

 Dureté renforcée, tenue de coupe améliorée

Mitre carrée et pleine soie en acier inox avec rivets inox

Qualité professionnelle