Le couteau à désosser Victorinox est un couteau professionnel conçu pour désosser en acier inoxydable
Il convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers grâce à sa symétrie
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Température d'utilisation jusqu'à 80-100°C. Stérilisation à une température entre 100-150°C
La lame inox est en acier inoxydable martensitique Victorinox, avec une dureté HRC 56 et une finition de lame polie
Elle est dos renversé/courbe, idéale pour désosser
Le manche fibrox (Polyamide PA et Elastomère thermoplastique TPE) est hygiénique et ergonomique pour une utilisation facile et confortable
Ce couteau à désosser Victorinox est conçu pour optimiser la facilité d'utilisation ainsi que la performance et la longévité
Fabriqué en Suisse
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