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Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304
Plaque de mijotage en acier à haute épaisseur possédant des caractéristiques de résistance élevée et de distribution de la chaleur à zones thermiques différenciées: température maximale au centre et décroissante vers les bords
Brûleur central de 7 kW à combustion optimisée, commandé par un robinet à vanne avec un thermocouple de sécurité et un voyant pilote protégé
Allumage piézoélectrique avec protection en silicone
Brûleurs feux vifs entièrement en fonte galvanisée à couronne simple ou double à haute puissance dotés d’une flamme pilote et garantis à vie, commandés par un robinet à vanne avec un thermocouple de sécurité et un voyant pilote protégé
Grilles en fonte
Propreté maximum et grande facilité de maintenance grâce au brûleur et aux cuvettes des feux entièrement amovibles
Pieds réglables (version sur meuble)
four gaz
Fourneau simple service 21,5 kW Gaz - G7F4MPW
4 feux vifs (1x3,5 kW + 3X6 kW)
Placard GN 2/1 neutre ouvert
800x700x900 mm
Fourneau 22 kW
4 feux vifs à poser
Installé d’origine en gaz naturel
Kit propane inclus
Dimensions: 800x700x850 mm
Fourneau gaz top - 4 feux
Système breveté brûleur FLOWER FLAME :
La flamme s’adapte à la dimension de l’ustensile et la chaleur reste concentrée sur celui-ci
Température atteinte rapidement, déperdition de chaleur réduite
Dimensions: 800x900x250 mm
Plaque à induction à 4 zones top
Elle est fabriquée en acier inox
Le dessus est en acier inoxydable 20/10ème
Pour restaurants, brasseries, cafétérias, petites et moyennes collectivités...
4 feux sous 2 grilles inox ( 4 x 6kw)
Dessus épaisseur :30/10ème
Structure 20/10 Tout inox
Façade et côtés 10/10
Capacité en service : De 80 à 200 couverts / service
Cuve avec angles intérieurs arrondis, fond BIMÉTAL ép. 12 mm
Couvercle doublé et équilibré
Large bec verseur
Basculement pour vidange intégrale
Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade
Basculement manuel ou par vérin électrique avec arrêt en toute position
Fourneau 11kW
2 feux vifs à poser
Dimensions: 400x700x850 mm
Fourneau et simple service
2 feux vifs 1/2 PCF sur four gaz GN2/1
Installé d’origine en gaz naturel
Kit propane inclus
20,6 kW
Dimensions: 800x700x850 mm
Fourneau simple service 29,3 kW Gaz - G7F4PW+FG
4 feux vifs (1x3,5 kW + 3X6 kW)
Four GN 2/1 (7,8 kW)
Dimensions: 800x700x900 mm
Carrosserie en acier inoxydable 18-10
• Profondeur 1000
• Hauteur réglable 900/930 sur soubassement Robustesse
• Dessus épaisseur 30/10 ème, structure interne 20/10 ème
• Grilles feux nus en fonte spécial grand récipient
• Couvercle des marmites et sauteuses doublé (sauf marmite 170, 345, 500 L) et équilibré par charnières
• Fond de cuve pour sauteuse Bi- métal 12 mm
• Cuve alu moulée monobloc
Découvrez notre plaque à induction professionnelle 400 mm, idéale pour le secteur CHR
Avec ses 2 zones de cuisson puissantes de 5 kW chacune, elle garantit une performance optimale et une cuisson rapide
Fonctionnant en 400V tri, elle est conçue pour une utilisation intensive
Dimensions compactes de 400x928x251 mm
Brûleurs très haut rendement avec sécurité par thermocouple et veilleuse
Robinets à verrouillage de sécurité 4 positions
Grille fil inox sur cuvette de propreté amovible
Dimensions: 400x900x1020mm
Fourneau 2 feux
Dimensions: 400x900x251mm
10kW / feu
Système breveté brûleur FLOWER FLAME: La flamme s'adapte à la dimension de l'ustensile et la chaleur reste concentrée sur celui-ci
Température atteinte rapidement, déperdition de chaleur réduite
Supports casserole inox
Soubassement neutre ouvert pour EVO 700
Dimensions: 800x550x600 mm
Soubassement neutre ouvert pour gamme EVO 900
Dimensions : 800x785x600 mm
CAPIC - 4 FEUX - ABM2CT - PLACARD OUVERT
8 KW
