SPECIAL BOULANGERIE
Compatible format 600x400mm
60 casiers/heure
3 cycles de lavage , 120/180/240
Doseur de produit lavage et rinçage
Dimensions: 600x 705x1425mm
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Lave- ustensiles multifonction V400/3N/50Hz
* Carrosserie entièrement en acier inox 18/10 AISI 304;
* Tableau de commande interactif à Led RGB: les différentes couleurs du bouton cycle indiquent
dans quelle phase de fonctionnement votre lave -ustensiles se trouve
* Cycle de lavage de 60”/120”/180”sec.,120”/180”/240”sec.+infini
* Affichage digital des températures
* Lavage supérieur et inférieur rotatif en acier inox
* Rinçage supérieur et inférieur rotatif en acier inox
* 2 filtres cuve extractibles en acier inoxydable
* Cuve avec fond incliné autonettoyante
* Machine à double paroi isolée avec calorifugeage
* Électropompe de lavage;
* Électropompe augmentation de pression pour rinçage
* Remplissage cuve automatique
* Thermostat de sécurité
* Casier 600x500 mm
Armoire GN2/1 froide ventilée négative 670L
-1 porte pleine-600W -220V mono
Dimensions: 730x800x2065mm
Etagère murale avec crémaillère
Dimensions: 1000x400x80mm
Batterie rechargeable de remplacement pour balances OHAUS
Le salad’bar mural SBM 40 M est un buffet mixte 4 bacs GN 1/1 composé de 2 compartiments séparés pour une utilisation en libre-service en restauration ou dans les collectivités :
une cuve réfrigérée d’une capacité de 2 bacs GN 1/1 pour le maintien à bonne température ( +2°C / +10°C) d’entrées, de hors-d’œuvre froids ou de desserts
une cuve bain-marie d’une capacité de 2 bacs GN 1/1 pour le maintien au chaud ( +20°C/+90°C) vos entrées chaudes ou vos plats préparés
Ligne Modulaire conçue pour la pâtisserie et la boulangerie
Capacité maximale, vision totale et facile à utiliser pour le client
Angle et comptoir conçues pour s’adapter certaines espaces
Grande Précision sur le contrôle de température et à régulation facile
Toutes les unités de condensation sont 100% testées dans une chambre à hélium pour la détection des fuites de gaz
N'hésitez pas à nous contacter , nous pouvons vous guider dans votre recherche
Refroidissement air IM45CNE-HC
Production 44kg/24h
Stockage 15 kg
50/50Hz - R290
28x28x32mm
320W - 220/240V mono
(Pieds: 90-135mm) - 633x511x690mm
Armoire de maintien en température 20 niveaux GN2/1
Liaison chaude sans humidification, température pré- réglée à 85°C pour une température à coeur produits de 65°C
2100w - 230V mono
Dimensions: 733x941x1880mm
Facilité de chargement : porte à couverture à 270°
Compact : faible encombrement
Hygiène : fond largement rayonné et glissières embouties
Espace entre les glissières : 71 mm
Conservateur à crèmes glacées /surgelés 404L
Capacité 6 paniers(2 inclus)
Dimensions: 1465x680x825mm
Réchaud 1 feu
Acier inox
6 kW
Dimensions: 385x385x205 mm
Conso : G20 : 0,64 m3 /h - G30/31 : 494/394 g/h
Volume brut :386 L - Volume net 268 L.
Température: -18° à -22°C - Isolation 60mm.
1 porte pleine - 6 clayettes - 320 W.
Dimensions: 620x620x1860 mm.
Dimensions: 1600x760x840mm
Bac et TVD
Raccordable à gauche
Ce thermomètre de cuisine digital permet de mesurer la température aussi bien en négatif que positif
Précision ±0.5°C/ ±1°F ( -4 +6°C/+25 +42°F)
Echelle 2x12 niveaux (côte à côte)
Pas de 125mm
Entrée 530x320/370mm
Dimensions: 930x630x1790mm
Table adossée avec étagère d'une largeur au choix de 1000mm à 2000mm, en acier inoxydable d'une épaisseur de 1.2mm
Profitez maintenant de la performance légendaire de Speed Queen
Le C-Dryer peut sécher 11 kg en seulement 60 minutes
Tambour 198L
230V mono
Dimensions: 683x711x1027mm
SPECIAL BOULANGERIE
Compatible format 600x400mm
60 casiers/heure
3 cycles de lavage , 120/180/240
Doseur de produit lavage et rinçage
Dimensions: 600x 705x1425mm
