• Fonction « Soft Start » intégrée offre une protection supplémentaire pour les articles délicats. La pompe de lavage démarrage à faible puissance pour caler

les objets à laver évitant les chocs entre eux

• Surchauffeur "à pression" intégré, calibré pour élever la température de l'eau de 50 °C à une température de rinçage minimum de 82°C pour assurer un

rinçage parfait

• Distributeur de liquide de rinçage et distributeur de produit de lavage avec chargement automatique initial et continu pour des résultats exceptionnels tout

en minimisant les besoins d'entretien et de maintenance

• L'affichage numérique tient l'opérateur informé des températures

• Protection contre les projections d'eau IPX4

• Connexion électrique triphasée ou monophasée, commutable

Armoire réfrigérée négative 1300L

2 portes pleines

Froid ventilé négative -20 à -12°C

17 niveaux au pas de 70mm

1,3kW - 230V mono

Dimensions: 1403x807x2050mm

Cuve de 40 L

Production de 9 kg

2,2 kW - 230 V mono

Dimensions:655x850x1370 mm

Table adossée sans étagère

LIVRAISON EN KIT

Dimensions: 1000x700x900mm

Capacité 56L

Température de 5 à 90 °C

Précision 0,01°C

Fourneau gaz top - 4 feux

Système breveté brûleur FLOWER FLAME :

La flamme s’adapte à la dimension de l’ustensile et la chaleur reste concentrée sur celui-ci

Température atteinte rapidement, déperdition de chaleur réduite

Dimensions: 800x900x250 mm

1/2” FF - 1/2” FF flexible gainé en plastique norme NF D36-123 avec joints Viton pression maximum

2 bar dimension nominale DN15 pour usage professionnel 

Ce modèle de tables en acier inoxydable, d’une hauteur de base de 900 mm, est réglable jusqu’à 930 mm (hauteur 850 mm disponible sur demande)

Soyez à l’aise pour réaliser votre préparation culinaire, sur une table servant de plan de travail, conçu pour les cuisines professionnelles

Lave vaisselle DS4P Sans adoucisseur

2 paniers 500x500 mm

Hauteur passage 310 mm

1 cycle de lavage (120 secondes)

Cuve 2kW

Surchauffeur 4,5 kW

5,1 kW - 400 V tri

Dimensions: 600x635x820 mm

Production 43 kg/24 h

Stockage 15 kg

230 V mono

Glaçons 22g 

Machine à glaçons à injection avec stockage intégré

Dimensions: 515x645x840mm

Poêle en aluminium, poignée en inox rivetée et revêtement anti-adhésif Exceliss®+ sans PFOA et sans PFOS

Les poêles Castel'Pro Ultralu à poignée fixe existent en 4 tailles : 20, 24, 28 et 30 cm

Grâce à l'efficacité de leur fond thermo- diffuseur, compatible induction, les poêles Castel'Pro en aluminium sont à l'aise dans toutes les cuisines

Échelle gastronorme Encastrable, soudée, inox et à glissières

20 niveaux GN2/1

Pas de 77mm

Dimensions: 775x655x1785mm

Friteuse Gaz 15L

14 kW - 400x700x850 mm

Capacité cuve : 15 litres

Paniers : 8 bacs 1/8

Alimentation : 230V

Puissance : 3600 W

Dimensions (L X P X H) : 350 x 500 x 300 mm

Des plats avec plus de saveurs

Protection du four contre le calcaire

Traitement d’eau anti - calcaire pour la cuisson

Traitement par décarbonatation

Filtration goûts et odeurs

Table adossée avec étagère 

Pieds ronds diamètre 50mm, bord 40mm

Dessus et piètements permettant un assemblage facile et très rapide

Plateau renforcé par panneau bois insonorisé et hydrofuge de 18mm

Mélaminé blanc double face

Bord droit de 40mm