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- -208,00 €
- Garde les aliments chauds et froids pendant 4 heures sans électricité.
- Le volet de ventilation sur la porte permet à la vapeur et à la pression de s'échapper de l'intérieur
Découvrez notre plancha gaz haute performance!
Avec une puissance de 6 kW et un thermostat réglable de 0° à 300°C, elle garantit une cuisson précise et homogène
Sa surface de cuisson généreuse de 600x400 mm en inox 100% assure durabilité et facilité d'entretien
Compacte (610x475x230 mm) et fonctionnant en 230V mono, elle s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines professionnelles
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La plaque à snacker électrique PSR 600 E est une plaque de cuisson en acier très appréciée pour une saisie parfaite des aliments
La plaque est d’une épaisseur de 10 mm
La montée en température de cette plancha électrique est de moins de 10 minutes
L’acier décarburé d’épaisseur suffisante saisit parfaitement les produits grâce à un polissage de qualité
Par son aspect très lisse, la plaque de cuisson permet ainsi une bonne cuisson par contact pour un transfert direct de chaleur vers l’aliment à cuire
La plaque acier de 10 mm d’épaisseur est très utilisée en restauration traditionnelle et dans les camions- restaurants
Thermomètre Digital
Étendue de -40 à 70°C
Précision ± 1°C
résolution 0,1°
Double sonde
Armoire haute à portes coulissantes
1000x600x1800mm
River 30L
Robinet col de cygne
Réfrigérée +5 à +12°C
0,18 kW - 230 V mono
Dimensions:340x325x960 mm
Émincez facilement et rapidement vos pommes, choux, oignons, poivrons, tomates, champignons etc...
Taille de coupe : 4mm
Diamètre : 175 mm
Jusqu’à 41 kg/24 h
Stockage 15 kg (750 glaçons)
Glaçons 20g
230 V mono
Dimensions: 467x570x690mm
Réchaud acceptant plusieurs tailles de poêle
Rampes à gaz diamètre 20-40-60mm-21 Kw
Brûleurs très haut rendement avec sécurité par thermocouple et veilleuse
Robinets à verrouillage de sécurité 4 positions
Grille fil inox sur cuvette de propreté amovible
Dimensions: 400x900x1020mm
Four mixte O 1011 i Injection
10+1 niveaux GN1/1
Pas de 65 mm
17,6 kW - 400 V tri
Dimensions: 933x863x1046 mm
Ferrage à droite
Volume brut 386 L
Volume net 308 L
Température: +1° à 8°C
1 porte pleine - 4 clayettes
Puissance: 180 W
Dimensions :590x600x1860 mm
Gaz réfrigérant : R600a
Température: +1 à +8°C
Volume brut :122 L
Volume net :105 L
Balance de réception - électronique - 295×500×630 mm - 60 kg - 20 g
Possède des capteurs de précision de haute sensibilité
• Graduation en gramme
• Possède un écran LCD
• Possibilité de régler le rétroéclairage
• Balance fiable facile d’utilisation et faible en consommation d’énergie
Grill panini rainuré simple
Lumière de contrôle de préchauffage
Lumière de contrôle intérieure/extérieure
Support de récupération des matières grasses
Brosse de nettoyage incluse
2,2 kW - 230 V mono
Dimensions: 410x300x210 mm
Meuble à pizza avec tiroirs -2 à +8°C avec dessus en granit et dosseret
1 porte-380L
Dimensions: 1510x800x825mm
Ce laminoir est un modèle manuel, à poser
Les cylindres de laminage sont chromés
Les racleurs sont facilement démontables