Découvrez notre plancha gaz haute performance, idéale pour le secteur CHR. Avec une puissance de 6, 4 kW et une alimentation en 230V mono, elle offre une
surface de cuisson généreuse de 600x400 mm
Compacte et robuste (600x475x230 mm), elle garantit une cuisson uniforme et rapide
Parfaite pour les professionnels exigeants, elle optimise votre espace de travail tout en assurant des résultats culinaires exceptionnels
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La plaque en acier de la PSR 600 G est d’une épaisseur de 10 mm
La montée en température de cette plaque à snacker gaz est de moins de 10 minutes
L’acier décarburé d’épaisseur suffisante saisit parfaitement les produits grâce à un polissage de qualité
Par son aspect très lisse, la plaque de cuisson permet ainsi une bonne cuisson par contact pour un transfert direct de chaleur vers l’aliment à cuire
La plaque acier de 10 mm d’épaisseur est très utilisée en restauration traditionnelle et dans les camions- restaurants
Plaque à snacker lisse chromée gaz à poser 2 zones de chauffe
Plaque de cuisson en acier chromé de 10 mm
Dimensions : 600x475x230 mm
Combiné perfection
Réfrigérateur (brut) 267 L - (net) 187 L +1° à + 15°C
Congélateur (brut) 110 L - (net) 45 L -14°C à -28°C
230 V mono
Dimensions: 597x654x2044mm
Ce laminoir est un modèle manuel, à poser
Les cylindres de laminage sont chromés
Les racleurs sont facilement démontables
Le laminoir à pâtes est équipé de roulettes pourvues de freins, ce qui lui permet un déplacement facile
Les tables sont recevables et le tapis est en PVC
Socle 4 roues pivotantes blanc
Dimensions:613x414x172mm
Noir
Toile à couche ourlée 100% Lin
Confectionnée à partir de lin 100%, cette toile offre une texture naturelle et respirante qui favorise une fermentation optimale de la pâte
Plaque tôle de forte épaisseur pleine inox GN1/1 - Bords pincés
530x325mm-GN1/1
En acier inoxydable avec des bords pincés pour une hygiène parfaite et un entretien facile
Grande polyvalence d'utilisation :
-Fiabilité accrue et silence de fonctionnement avec entrainement par courroie
-Maintenance facilité pour un remplacement rapide des tapis, moteur à réducteur cycloïdal pour un haut rendement
-Tolérance aux pâtes hydratées grâce à un allongement long et progressif(position semi- horizontale)
Lavage 49 tr/min
Essorage 1075 tr/min
Tambour 135 L
Dimensions: 795x924x1225 mm
Table centrale - avec étagère
Dimensions: 1600x700x850/900 mm
Volume brut :386 L - Volume net 268 L
Température: -18° à -22°C - Isolation 60mm
1 porte pleine - 4 clayettes - 320 W
Dimensions: 620x675x1860mm
Combiné TRK45 vitesse variable
Production 500 kg/h
Capacité 4,5 L
Vitesse variable de 300 à 3700 tr/mn
1 kW - 230 V mono
252x485x505 mm
Plaque eutectique surgelée GN 1/2
Température optimale de congélation -18°C
Dimensions : 325 x 265 x 30 mm
River 30L
Robinet col de cygne
Réfrigérée +5 à +12°C
0,18 kW - 230 V mono
Dimensions:340x325x960 mm
Dimensions: ø400xHt160 mm
Haut rendement
1 plaque ø 400 mm
14 douzaines/h
3,6 kW - 230 V mono
Version électrique : résistance en spirale, thermostat 0 à 300°C.
Découvrez notre plancha gaz haute performance, idéale pour le secteur CHR. Avec une puissance de 6, 4 kW et une alimentation en 230V mono, elle offre une
surface de cuisson généreuse de 600x400 mm
Compacte et robuste (600x475x230 mm), elle garantit une cuisson uniforme et rapide
Parfaite pour les professionnels exigeants, elle optimise votre espace de travail tout en assurant des résultats culinaires exceptionnels
