PROMOTIONS RENTRÉE 2024 !
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Le salad’bar mural SBM 40 M est un buffet mixte 4 bacs GN 1/1 composé de 2 compartiments séparés pour une utilisation en libre-service en restauration ou dans les collectivités :
une cuve réfrigérée d’une capacité de 2 bacs GN 1/1 pour le maintien à bonne température ( +2°C / +10°C) d’entrées, de hors-d’œuvre froids ou de desserts
une cuve bain-marie d’une capacité de 2 bacs GN 1/1 pour le maintien au chaud ( +20°C/+90°C) vos entrées chaudes ou vos plats préparés
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Dans la partie réfrigérée, le froid de conduction est assuré à une épingle en contact avec la plaque inox
Fini le dégivrage : le tube de l’évaporateur est placé à l’abri de l’air!
Le dégivrage automatique du compartiment réfrigéré s’effectue toutes les 2 heures par thermostat électronique
Dans la partie chauffante, la cuve inox est équipée de deux résistances pour assurer une chaleur homogène en cuisson bain-marie. La vidange complète de la cuve inox s’effectue par un robinet tout inox
Ce buffet mixte mural est doté d’un miroir et peut être placé contre une cloison pour un service d’un seul côté
Il peut accepter tout type de bacs GN jusqu’à 150mm profondeur
Buffet mural chauffant/bain-marie +20 à +90°C
Pour 4 bacs GN1/1 hauteur 150 mm (non fournis)
3,4 kW - 230 V mono
1495x855x1405 mm
Le salad’bar mural SBM 40 M est un buffet mixte 4 bacs GN 1/1 composé de 2 compartiments séparés pour une utilisation en libre-service en restauration ou dans les collectivités :
une cuve réfrigérée d’une capacité de 2 bacs GN 1/1 pour le maintien à bonne température ( +2°C / +10°C) d’entrées, de hors-d’œuvre froids ou de desserts
une cuve bain-marie d’une capacité de 2 bacs GN 1/1 pour le maintien au chaud ( +20°C/+90°C) vos entrées chaudes ou vos plats préparés
