Le trancheur à pignon reste le «Vaisseau Amiral» de la gamme
Sa forme racée et sa ligne fluide lui confèrent beaucoup d’avantages : une hauteur moins importante qu’un trancheur à courroie, une facilité de nettoyage, une surface de réception plus importante, une construction ultra robuste, une étanchéité plus poussée, interrupteur IP 67
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Travaillez facilement vos viandes suspendues grâce à cette allonge de boucherie tournante professionnelle Fischer de fabrication française
Hachoir réfrigéré double coupe H82 avec reconstitueur EN MONO
· Hachoir réfrigéré tout inox
· Production théorique 300Kg/H
· Trémie 5 litres
Ces crochets à viande vous permettront d'accrocher vos divers quartiers de viande en toute simplicité !
Boîte de 10 crochets à viande
Longueur crochet : 14cm
Diamètre du cylindre du crochet :5mm
Capacité : 60kg maximum
Totalement encastrable, le tiroir de stérilisation est parfait pour une utilisation au sein des commerces alimentaires, cafétérias, restaurants ou encore collectivités
Il vous permet de stériliser vos couteaux conformément aux normes HACCP
Préparez de belles escalopes avec cet accessoire de boucherie !
Diamètre : 8.5cm
1kg
Ce tablier FLEXINOX est porté lors de l’utilisation d’un couteau à main ou d’outils coupants similaires, notamment pour le désossage ou la découpe de viandes ou de poissons
Il ne doit pas être utilisé pour protéger contre les risques engendrés par des machines en mouvement
Dimensions: 800x500mm
1650 grammes
Presse à steak ergonomique et facile à utiliser
Conçue en aluminium revêtu d'une couche anti - adhérente
Recommandée pour des steaks de 110 g
Le tablier PARINOX est limité à la protection contre les coupures et les coups liés à l’emploi d’un couteau à main ou d’un outil tranchant, notamment pour le
parage ou la petite découpe de viande, du poisson, du gibier et de volailles
Hachoir électrique tout inox
Capacité 85 kg/h
120 tr/mn
250 W 230 V mono
Dimensions: 410x195x350 mm
La gamme Traiteur de Lineoplus est le choix idéal pour une présentation de qualité
Elle comprend un large éventail de plateaux sans BPA et de qualité alimentaire (EU 10/2011)
Les plats sont fabriqués en PMMA, un matériau durable et de haute qualité
Elles sont résistantes aux rayures, aux couleurs et ne sont pas sujettes à la décoloration
Les formes coniques assurent un produit solide et stable avec un flux de froid parfait dans les comptoirs réfrigérés
Les plats sont résistants aux températures de -20°C à +70°C et disponibles en version haute brillance ou en version noir smoke
En plus, ils peuvent être nettoyés rapidement dans le lave-vaisselle
Toutefois, ils ne conviennent pas au four (micro-ondes) ou au bain-marie
Robuste et productive, cette machine puissante est idéale pour les boucheries, supermarchés, les laboratoires agroalimentaires, les collectivités, les traiteurs...
Ce hachoir DRC82 tout inox est doté d'un système simple coupe et peut hacher jusqu'à 350kg de viande par heure
Il est possible de travailler en continu sur des produits tels que la viande, le poisson et le végétal
Grâce à sa capacité généreuse, il permet de traiter efficacement des quantités importantes de viande, garantissant une texture uniforme et une répartition parfaite des assaisonnements
Dimensions: 560x340x445mm
LAME DE RECHANGE
Matière : Acier
Dimensions : 5x2.5 cm
Le trancheur à pignon reste le «Vaisseau Amiral» de la gamme
Sa forme racée et sa ligne fluide lui confèrent beaucoup d’avantages : une hauteur moins importante qu’un trancheur à courroie, une facilité de nettoyage, une surface de réception plus importante, une construction ultra robuste, une étanchéité plus poussée, interrupteur IP 67
