Longueur : 30 cm 

Passe bouillon 

Diamètre : 18 cm - Matière : Inox 

Moule 18 mini gaufres rondes en Silicone

Réaliser des gaufres sans gaufrier, c'est possible

On a la solution pour vous ! 

Le moule 18 mini gaufres rondes en silicone

Matière : Inox 18 / 10

Diamètre : 22 cm

Contenance : 2,7 L

Diamètre : 34 cm 

Contenance : 5 L

Matière : Inox 18 / 10

Couleur valve : Jaune 

Contenance : 750 ml 

Diamètre : 75 x 251 mm

Matière : Fibreglass

Longueur : 30 cm 

Solide et ergonomique

• Le chalumeau à gaz professionnel Lacor est rechargeable avec des cartouches de gaz universelles de type C200 (190 g)

Moule à Canelés en cuivre étamé spécialement conçu pour cuisson de ces spécialités bordelaises.

Formes et matériau purement traditionnels.

Peut également être utilisé pour la réalisation de gâteaux au design original.

Utilisable pour le formage à froid.

Parfaites diffusion et communication de la chaleur grâce au cuivre.

Excellents résultats de cuisson grâce à une caramélisation idéale pour des Canelés authentiques.

Contenance : 50 cl 

Diamètre : 60 x 261 mm 

Il s'agit d'un flacon ergonomique avec bouchon. Une échelle et une marque de coupe sont inscrites sur le bec

Longueur : 36 cm 

Résiste aux fortes températures ( jusqu'à 180°C )

Cet assortiment de douilles de décoration est un indispensable pour les professionnels 

Avec ses 26 douilles fines en inox et son adaptateur, il offre une grande variété de motifs et de formes pour sublimer vos créations culinaires

Facile à utiliser et à nettoyer, cet ensemble vous permettra de réaliser des décorations précises et élégantes en un rien de temps

Un atout de choix pour impressionner vos clients et apporter une touche de créativité à vos plats

Bassine conique inox à fond plat et large, permettant une très grande stabilité

Bord roulé ouvert, pour une hygiène parfaite et une manutention sans se blesser

Plaque mini madeleines ELASTOMOULE, mousse de silicone

Taille : 300x176 mm 

30 emplacements avec une forme traditionnelle

Moule silicone unique au Monde composé de micro- bulles et de poudre de métal pour une parfaite conductibilité de la chaleur

Forme : rond et lisse

Diamètre : 16 cm / Hauteur : 45 mm

Fabriqué en acier inoxydable

Matière : Polyéthylène

Longueur : 45 cm

Spatule souple