Épaisseur : 0,2 mm 

 Maille : 1 mm 

 Matière : Inox 18 / 10 

 Diamètre : 30 cm

 Hauteur : 7 cm

Le modèle professionnel pèle, vide et tranche en une seule opération 

Fixation serre-joint

Découvrez le CYLINDRA KE090 de la collection Cylindra par Pierre Hermé Paris en collaboration avec Pavoni Italia

Ce moule pour entremets individuels est conçu pour sublimer le travail des professionnels de la pâtisserie

Matière : Polyéthylène

Taille : 50 cm 

Diamètre : 5 cm

Laissez s’exprimer votre créativité ! Pour une présentation soignée, aux découpes nettes et régulières !

Moule en silicone Pelota pour la réalisation de 14 desserts en forme d'une succession de petites sphères.

Dimensions moule : 300 x 400 mm- empreintes 130 x 32 x h 28 mm

14 empreintes

A découvrir dans notre showroom

Le moule idéal pour préparer vos bûches de nôel!

Longueur 50 cm

Disponible en magasin

- Revêtement anti-adhésif de qualité professionnelle.

- Fond fixe

- Fabrication Française à Joué-Lès-Tours ( Indre et Loire Région Centre )

8 cercles à tarte de 70 mm de diamètre en matière composite thermoplastique indéformable adaptés à la cuisson au four pour la réalisation des fonds de tarte et un moule en silicone composé de 8 cavités de Ø 60 h 20 mm chacune, permettant de réaliser des mousses ou des crémeux que l'on peut dresser sur les sablées. Les cercles sont antiadhésifs, inoxydables, ils permettent une cuisson homogène et ils possèdent une grande stabilité thermique

Présentation originale spéciale anniversaire

Découpoir chiffre inox avec tranchant biseauté étudiés pour la découpe de chiffres en nougatine ,pastillage ,pâte  sablée, pâte feuilletée, génoise, pâte d'amande.....

Dimensions: 32x16

- Caisse à génoise sans revêtement pour une cuisson saine

- Résultat coloré garanti

- Fabrication Française à Joué-Lès-Tours ( Indre et Loire Région Centre )

- Dimensions : 40 x 30 cm / Hauteur : 35 mm

Bords roulés

Diamètre : 24 cm / Hauteur : 2 cm

Fabriqué en acier inoxydable

Longueur : 120 cm

Matière : Inox 

 Elle est fabriquée en acier inoxydable, matériau qui fournit l'excellente résistance à la corrosion et aux aliments acides 

C'est une surface lisse, non poreux et très hygiénique, facile à du matériel propre et ne transmet pas les saveurs des aliments étranges

L'emporte Coeur permet de creuser des fruits et légumes pour obtenir une forme de coeur

L'emporte coeur peut également être utilisé sur des pâtes ou gâteaux