Moule à Canelés en cuivre étamé spécialement conçu pour cuisson de ces spécialités bordelaises

Formes et matériau purement traditionnels

Peut également être utilisé pour la réalisation de gâteaux au design original

Utilisable pour le formage à froid

Parfaites diffusion et communication de la chaleur grâce au cuivre

Excellents résultats de cuisson grâce à une caramélisation idéale pour des Canelés authentiques

La douille unie est idéale pour remplir des moules, des légumes ou des gâteaux creux, garnir … ainsi que pour décorer

Résistante et durable : elle est idéale pour un usage intensif et résistent aux hautes températures sans se déformer

Les dentelures garantissent un excellent résultat visuel ainsi qu’un travail fin et précis grâce à leur finition très soignée

Votre douille de Buyer s'adapte à tout type de poche pâtissière et le marquage de sa taille est permanent

S’adapte à tout type de poches pâtissières

Contenance : 50 cl 

Diamètre : 60 x 261 mm 

Il s'agit d'un flacon ergonomique avec bouchon. Une échelle et une marque de coupe sont inscrites sur le bec

Matière : Composite 

Dimensions : 14,7 x 9,5 cm 

Résiste aux hautes températures

Matière : Polyéthylène

Longueur : 45 cm

Spatule souple

Présentation originale spéciale anniversaire

Découpoir chiffre inox avec tranchant biseauté étudiés pour la découpe de chiffres en nougatine ,pastillage ,pâte  sablée, pâte feuilletée, génoise, pâte

d'amande.....

Dimensions: 32x16

Composé de 10 plateaux amovibles, ce nouveau concept permet de réaliser des pyramides de macarons de différentes hauteurs sans

les piquer ni les coller

En PVC transparent ou noire, les éléments sont lavables et réutilisables

Ht 46 cm – Ø base 33 cm

- Plaque anti-adhésive

- Dimensions : 38 x 32 cm

- Fabrication Française

Spatule polyglass

Longueur : 25 cm 

Produit de bonne qualité

Dimensions : 57 x 9 cm / Hauteur : 25 mm

Fabrication Française 

Ce moule en silicone est idéal pour la réalisation de brioches, de cakes ou encore de muffins

Vous pourrez réaliser des recettes aussi bien salées que sucrées

C'est un moule en silicone de qualité professionnelle qui vous assurera un démoulage aisé de vos préparations

Elle possède une lame en inox de 15 cm et un manche solide noir

Elle permet d'appliquer et lisser correctement vos glaçages, nappages ou crèmes sur vos gâteaux etc...

Ce moule est parfait pour réaliser des muffins au top !

Conception silicone : démoulage ultra rapide !

Flexibilité accrue : rangement et utilisation aisés

Coloris rouge : démarcation précise avec les préparations

Capacité : -60°C à 230°C (congélateur et four)

Dimensions : 300x175mm - 6 muffins 6.8cm

Compatible lave-vaisselle - Normes HACCP

Cercle à tarte perforé en acier inoxydable développé en partenariat avec l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona

Idéal pour les tartes, tartelettes ou entremets. Parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées

Les cercles sont constellés de trous pour une cuisson uniforme des bords de tarte

Le bord droit permet une finition impeccable des petits gâteaux comme des entremets et un démoulage facile

Bords roulés

Diamètre : 28 cm / Hauteur : 27 mm

Fabriqué en acier inoxydable

Couleur valve : Jaune 

Contenance : 750 ml 

Diamètre : 75 x 251 mm