Couleur valve : Jaune - Contenance : 500 ml - Diamètre : 60 x 261 mm

La valve anti- goutte en silicone de ces flacons empêche l'obstruction et l'accumulation de restes de sauce. Ils sont utilisés pour introduire tout type d'assaisonnement, plus ou moins léger ou épais, huiles, sauces, réductions, sirops, etc... 

• Louis Tellier - Plaque 12 madeleines
• L'authenticité du goût ! Pour un croustillant à l'extérieur et un moelleux à l'intérieur.
• Marque : Gobel
• Usage : Domestique, Professionnel
• Matière(s) : Antiadhérent
• Dimensions (cm) : 39.5 x 22.5 x 1,6
• Epaisseur (cm) : 5/10ème
• Ne pas mettre directement sur une source de chaleur
  
• Très bonne résistance à l'abrasion
  
• Coloris : Marron

Matière : Polyéthylène

Taille : 50 cm 

Diamètre : 5 cm

Tapis de cuisson fin avec 42 repères pour macarons en forme de cœur

Pour préparer de jolies macarons en cœur réguliers, ce tapis remplacera les tapis ou papier cuisson classique 

Produit de bonne qualité !

BD neutre

Dimensions : 30 x 54 cm

Matière : polyéthylène 85 µ

Poche à usage unique

Vendu par paquet de 100 poches

Moule à Canelés en cuivre étamé spécialement conçu pour cuisson de ces spécialités bordelaises.

Formes et matériau purement traditionnels.

Peut également être utilisé pour la réalisation de gâteaux au design original.

Utilisable pour le formage à froid.

Parfaites diffusion et communication de la chaleur grâce au cuivre.

Excellents résultats de cuisson grâce à une caramélisation idéale pour des Canelés authentiques.

8 cercles à tarte de 70 mm de diamètre en matière composite thermoplastique indéformable adaptés à la cuisson au four pour la réalisation des fonds de tarte et un moule

en silicone composé de 8 cavités de Ø 60 h 20 mm chacune, permettant de réaliser des mousses ou des crémeux que l'on peut dresser sur les sablées

Les cercles sont antiadhésifs, inoxydables, ils permettent une cuisson homogène et ils possèdent une grande stabilité thermique

Tête en soie blanche

Longueur : 32 cm 

Sert à éliminer le surplus de farine lors du travail de vos pâtes ! 

Forme : rond et lisse

Diamètre : 12 cm / Hauteur : 45 mm

Fabriqué en acier inoxydable

Diviseur à pâtes 5 roues lisses 

24x5,5x5,5 cm

Il garantit une découpe précise et uniforme de vos pâtes, facilitant ainsi la préparation de vos plats

Conçu en matériaux robustes, il assure une durabilité exceptionnelle

Elle possède une lame en inox de 15 cm et un manche solide noir

Elle permet d'appliquer et lisser correctement vos glaçages, nappages ou crèmes sur vos gâteaux etc...

Dimensions : 22 x 3 cm

Manche en inox

Cet assortiment de douilles de décoration est un indispensable pour les professionnels 

Avec ses 26 douilles fines en inox et son adaptateur, il offre une grande variété de motifs et de formes pour sublimer vos créations culinaires

Facile à utiliser et à nettoyer, cet ensemble vous permettra de réaliser des décorations précises et élégantes en un rien de temps

Un atout de choix pour impressionner vos clients et apporter une touche de créativité à vos plats

Produit de bonne qualité

Matière : Bois ( hêtre ) - Longueur : 35 cm

Produit indispensable pour démouler vos gâteaux facilement!

Agent de démoulage et de graissage des moules - Aérosol de 500 mL - Conformité alimentaire

Produit Spécial Pâtisseries & Viennoiseries 

Composition exclusivement végétale sans OGM

Sans odeurs, ce produit ne transmet aucun goût

Cette cuillère en nylon permet de remuer les préparations culinaires

Longueur (en mm): 21.6

Anti-microbien (technologie AGIO)