Découvrez le pétrin à tête fixe de la marque Mecnosud, un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria
Ce pétrin de haute qualité est conçu spécialement pour les pâtes à haute hydratation, vous permettant de réaliser des préparations parfaites pour
vos pains, pizzas et pâtisseries
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Le pétrin est équipé d'un variateur de vitesse à 15 positions, offrant une plage de réglage de 90 à 280 tr/min
Vous avez ainsi un contrôle précis sur la vitesse de pétrissage, vous permettant d'adapter le processus à vos recettes spécifiques
La minuterie digitale intégrée vous permet de programmer le pétrissage selon vos besoins spécifiques, garantissant une flexibilité maximale dans
votre processus de production. Vous pouvez ainsi obtenir des résultats constants et précis à chaque utilisation
La transmission du pétrin se fait par courroie, assurant une fiabilité et un silence maximum. Vous pouvez compter sur cet équipement pour
fonctionner de manière fluide et silencieuse, vous permettant de travailler dans un environnement agréable et sans distractions
Avec une puissance de 0,5 kW et une tension de 230V, ce pétrin offre des performances fiables et efficaces
Il répondra à vos besoins de pétrissage en vous garantissant des résultats de qualité supérieure
Thermomètre froid en verre
Étendue de -50 à +50°C
En gaine polypropylène blanche stérilisable
Liquide Rouge
Thermomètre Digital
Précision ± 0,5°C (-20+100°C) sinon ± 1,5°C
Résolution 0,1° Étendue de -20 à +200°C
Étalonnage automatique à 0°C
Sonde inox perçante 125 mm ø3,5 mm
Pointe effilée ø2,5 mm
Scie à os de boucher avec lame de 1830 mm. Structure en aluminium anodisé
Caractéristiques : Bouton d'arrêt d'urgence Micro- interrupteur
Le trancheur à jambon « MAJOR SLICE » est unique sur le marché
Robuste et précis, il permet une coupe parfaite grâce à sa fiabilité de fonctionnement
Sa conception entièrement INOX et son design aéré lui garantissent une facilité de nettoyage et une hygiène parfaite
D’une contenance parfaitement appropriée à la demande (13 litres, soit 10 à 12 kg de chair), cette machine est construite avec des matériaux de premier choix lui assurant une longévité exceptionnelle
Bac en polypropylène de 65 mm de hauteur et d’une capacité de 1.8 litre
Les conteneurs hermétiques en polypropylène Colorclip sont conçus et conçus pour les professionnels de l’hôtellerie
Les conteneurs hermétiques de taille Gastronorme avec étiquette de traçabilité intégrée aident à se conformer à la réglementation sanitaire, avec
un système Colorclip pour éviter la contamination croisée entre différents aliments, une transparence maximale pour identifier rapidement les
aliments qu’ils contiennent et une double fermeture hermétique
Les conteneurs hermétiques sont indispensables dans l’équipement de l’hôtellerie pour la conservation des aliments
Solution économique pour stockage
Polypropylène translucide, grande résistance aux produits chimiques
Résiste aux températures de -40 à + 70°C
Surface intérieure anti- adhérente
Couvercles et bacs compatibles uniquement sur cette gamme
Trancheur à pain CPXF215
116 à 233 tranches/mn
Épaisseur tranche : 8 à 60 mm
370 W
230 V mono
Dimensions :472x418x857 mm
Conçue pour les pâtes à haute hydratation!
Capacité: 40 Kg de pâte
Volume cuve: 56L
Cuve: 300x500mm
Dimensions: 890x530x880mm
230 V mono
Support pour 2 distributeurs de sauces 2,6 litres d’assaisonnements légers, de sirops avec vanne de fermeture pour maintenir l’ensemble du circuit de pompage fermé pour une meilleure utilisation
Dimensions: 380x225x195mm
Barquette alimentaire réutilisable et recyclable parfaite pour être réchauffée ou stockée au frais !
Etanche et hermétique , elle protège parfaitement les aliments pour une conservation optimale
Solide , elle est réutilisable de multiples fois et passe au lave vaisselle
Dimensions: 14.6X18.8X9.2CM
Lot de 25 boîtes
Idéal pour le stockage des aliments au frais
Passe au lave vaisselle
Couvercle clipsable 4 points
Découvrez le pétrin à tête fixe de la marque Mecnosud, un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria
Ce pétrin de haute qualité est conçu spécialement pour les pâtes à haute hydratation, vous permettant de réaliser des préparations parfaites pour
vos pains, pizzas et pâtisseries
