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    ARTS DE LA TABLE

    Bienvenue dans notre univers où la table devient un art de vivre

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    GRANDE CUISINE

    Notre objectif : des cuisines professionnelles qui répondent aux attentes et aux exigences du milieu de la restauration et aux normes d'hygiène 

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    PATISSERIE

    Artisan pâtissier passionné, nous mettons tout notre savoir-faire au service du goût

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    PRODUITS ALIMENTAIRES

    Gamme spécialement étudiée pour les professionnels et particuliers pour aromatiser ou décorer vos pâtisseries!

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    EQUIPEMENT MOBIL- HOME

    Tous les accessoires pour équiper  votre mobil home ou votre gîte,  casseroles, poêles, spatules, couverts etc.....!

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    BOULANGERIE

    Équipez votre boulangerie avec notre sélection de matériel professionnel de qualité

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    MATERIELS DE BOUCHERIE

    Tous les matériels indispensables en boucherie, taillanderie et découpe de la viande en général : du couteau de boucher au couperet, en

    passant par le désossage et les accessoires typiques de la boucherie traditionnelle

    Notre gamme de couteaux de boucherie est de qualité professionnelle, et utilise pour partie les codes couleur usités dans la profession (ils permettent de ne pas souiller les viandes de différentes origines) ; du couteau à jambon au couteau désosseur en passant par le traditionnel couteau de boucher, couteau à saigner, feuille de boucher et couperet, nous proposons des produits à tous les prix, mais toujours de grande qualité pour des découpes franches et professionnelles

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    HYGIENE

     Le nettoyage d'une cuisine professionnelle doit se faire dans le respect des normes d'hygiène en vigueur

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    MOBILIER

    Aménager un espace de restauration doit avant tout être simple et vous faciliter la vie!

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    DESTOCKAGE

    Destockage

    Depuis plus de 50 ans, Lambertin vous propose équipement et matériel professionnel d 'occasion, révisé

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MISTRAL 52 MACHINE SOUS VIDE
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MISTRAL 52 MACHINE SOUS VIDE

9 216,00 € -1 908,00 € Off 7 308,00 €
Availability: 2 In Stock

Machine de mise sous vide sur socle équipée d'un couvercle en plastique transparent et d'une pompe puissante

Réalisée de manière standard avec une chambre en acier inoxydable et deux barres de soudure à gauche et à droite pour

pouvoir emballer simultanément plusieurs produits ou des produits volumineux 

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Availability: 3 In Stock

Plancha gaz (Butane / Propane) d'une dimension de 475x675x216 mm dont 442x642 mm pour la surface de cuisson  

Elle est équipée de la régulation automatique qui assure la stabilité de la température de la plaque et permet une maîtrise des cuissons précise et une économie d'énergie de 30%

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KRAMPOUZ

PLANCHA ELECTRIQUE CONFORT INOX

1 486,80 € -52,80 € Off 1 434,00 €
Availability: 3 In Stock

Plancha électrique d'une dimension de 675x475x216 mm dont 642x442 mm pour la surface de cuisson

  • 2 zones de cuisson indépendantes dans un format largeur
  • Tiroir de récupération des résidus de cuisson de grande capacité (1, 3 L) avec filtre intégré
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ECOMAX by HOBART

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16 320,00 € -5 742,00 € Off 10 578,00 €
Availability: 1 In Stock
Le lave-batterie Ecomax 704-10B répond aux exigences des professionnels avec un résultat de lavage de haute qualité et une hygiène parfaite

Il dispose d'une capacité pouvant aller jusqu'à 30 cycles / heure

 Les cycles sont standards : 120 et 360 secondes

Idéal pour les professionnels de la restauration, il est facile à utiliser et à nettoyer grâce à ses bras de lavage et de rinçage qui se retirent sans outils spécifiques

TRANCHEUR VERTICAL A COURROIE CRETA300
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ROUSSEY

TRANCHEUR VERTICAL A COURROIE CRETA300

3 204,00 € -482,40 € Off 2 721,60 €
Availability: 1 In Stock
Le trancheur CRETA 300 est disponible uniquement en diamètre 300
Construction entièrement alu anodisé
C’est un appareil plus robuste et avec une course plus longue que le modèle MALTA
 L’anneau de protection de lame et la tête de poulie offrent un bon dégagement pour le nettoyage
L’affûteur possède un capot arrondi. Étanchéité autour de la poulie par joint
Interrupteur IP 67

Note : ce trancheur n’est pas équipé du compensateur d’ouverture de butée.

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