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Bienvenue dans notre univers où la table devient un art de vivre
Notre objectif : des cuisines professionnelles qui répondent aux attentes et aux exigences du milieu de la restauration et aux normes d'hygiène
Artisan pâtissier passionné, nous mettons tout notre savoir-faire au service du goût
Gamme spécialement étudiée pour les professionnels et particuliers pour aromatiser ou décorer vos pâtisseries!
Tous les accessoires pour équiper votre mobil home ou votre gîte, casseroles, poêles, spatules, couverts etc.....!
Équipez votre boulangerie avec notre sélection de matériel professionnel de qualité
Tous les matériels indispensables en boucherie, taillanderie et découpe de la viande en général : du couteau de boucher au couperet, en
passant par le désossage et les accessoires typiques de la boucherie traditionnelle
Notre gamme de couteaux de boucherie est de qualité professionnelle, et utilise pour partie les codes couleur usités dans la profession (ils permettent de ne pas souiller les viandes de différentes origines) ; du couteau à jambon au couteau désosseur en passant par le traditionnel couteau de boucher, couteau à saigner, feuille de boucher et couperet, nous proposons des produits à tous les prix, mais toujours de grande qualité pour des découpes franches et professionnelles
Le nettoyage d'une cuisine professionnelle doit se faire dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
Aménager un espace de restauration doit avant tout être simple et vous faciliter la vie!
Destockage
Depuis plus de 50 ans, Lambertin vous propose équipement et matériel professionnel d 'occasion, révisé
Dimensions du moule : 300x400 mm
Dimensions Eclair : 128 mm x 30 x 28 H Volume : ~ 90 ml
Le couteau à pain dispose d'une lame forgée de 20 cm fabriquée en acier inoxydable 3Cr14, un alliage très résistant à la corrosion
Cet alliage offre une dureté de 52 HRC, un excellent point pour un tranchant qui dure
Sa lame crantée à grandes dents vous permet de briser la croûte dure du pain sans abîmer la mie
Vous pourrez également vous en servir pour découper les pâtés en croûte, focaccia, brioches et même pour trancher un ananas !
Thermomètre Digital
Précision ± 0,5°C (-20+100°C) sinon ± 1,5°C
Résolution 0,1° Étendue de -20 à +200°C
Étalonnage automatique à 0°C
Sonde inox perçante 125 mm ø3,5 mm
Pointe effilée ø2,5 mm
Pantalon 65% polyester,35% coton T3
Coupe slim, ceinture élastiquée et ajustable, recouverte de tissu éponge
Fermeture à glissière
Poches cavalières
Ourlets bas de jambes
Existe en denim et en noir
La bassine conique inox 1L - Ø20 cm est idéale pour vos préparations culinaires
Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, elle offre une durabilité exceptionnelle et une résistance à la corrosion
Sa forme conique facilite le mélange et le fouettage des ingrédients
Compatible avec tous types de feux, y compris l'induction, elle est également facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle
Un indispensable pour votre cuisine!
POÊLE A CRÊPES CHOC
Matière : Aluminium
Forme : Ronde
Diamètre : 26 cm
SERVIETTE OUATE
2 plis
Couleur : Rouge
Dimensions : 40x40
Forme : Carrée
Prix au carton de 1250 serviettes
Reflétant la beauté saisissante de la réfraction de la lumière avec des teintes inspirées de la nature, notre série Snell porte la couleur de Mère Nature
Il décore vos présentations avec ses textures et motifs
