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Bienvenue dans notre univers où la table devient un art de vivre
Notre objectif : des cuisines professionnelles qui répondent aux attentes et aux exigences du milieu de la restauration et aux normes d'hygiène
Artisan pâtissier passionné, nous mettons tout notre savoir-faire au service du goût
Gamme spécialement étudiée pour les professionnels et particuliers pour aromatiser ou décorer vos pâtisseries!
Tous les accessoires pour équiper votre mobil home ou votre gîte, casseroles, poêles, spatules, couverts etc.....!
Équipez votre boulangerie avec notre sélection de matériel professionnel de qualité
Tous les matériels indispensables en boucherie, taillanderie et découpe de la viande en général : du couteau de boucher au couperet, en
passant par le désossage et les accessoires typiques de la boucherie traditionnelle
Notre gamme de couteaux de boucherie est de qualité professionnelle, et utilise pour partie les codes couleur usités dans la profession (ils permettent de ne pas souiller les viandes de différentes origines) ; du couteau à jambon au couteau désosseur en passant par le traditionnel couteau de boucher, couteau à saigner, feuille de boucher et couperet, nous proposons des produits à tous les prix, mais toujours de grande qualité pour des découpes franches et professionnelles
Le nettoyage d'une cuisine professionnelle doit se faire dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
Aménager un espace de restauration doit avant tout être simple et vous faciliter la vie!
Destockage
Depuis plus de 50 ans, Lambertin vous propose équipement et matériel professionnel d 'occasion, révisé
3 cycles de lavage
Un casier 18 assiettes plates ø 240 mm et un godet à couverts
Surchauffeur 9 kW (6 kW diminué)
Cuve 3 kW
9,9 kW (6,9 kW diminué)
400 V tri commutable en 230 V mono
Dimensions :746x877x1549/2026 mm
Osmoseur 215x505x420 mm
POUR UN RESULTAT OPTIMAL POUR VOTRE LAVE VAISSELLE
Production vapeur 1,7 kg/h
Fer 800 W
Chaudière 3,2 L
1,3 kW 230 V mono
Dimensions: 260x360x280 mm
Chariot support TROL
1 Chariot pour 2 sacs
785x410x880 mm
Lot de 10 sacs blancs 120L
densité 170 g/m²
Chariot de blanchisserie 680ON186
Dimensions: 1080x450x770 mm
30/35 kg - 223L
Fond mobile
Socle de réhausse my PRO avec tiroir
Pour WE170P, WE170PP, WE170V, TE1120 et TE1120 P
Wok à induction BT-D35 à poser
3,5 kW 230 V mono
Dimensions: 340x445x115 mm
Avec la crêpière en fonte émaillée CFG 400, finie la corvée de culottage !
Dimensions: ø400xHt160 mm
Haut rendement
1 plaque ø 400 mm
14 douzaines/h
3,6 kW - Gaz
brûleur 8 branches en étoile, thermocouple de sécurité
Refroidissement air IM21CNE-HC
Production 22kg/24h
Stockage 11,5 kg
50/50Hz
240W - 220/240V mono
Dimensions: 398x451x695mm
Le conteneur isotherme neutre à chargement frontal pour 4 bacs GN1/1 Ht. 100mm (dimensions: 633x460x620 mm) offre une solution idéale pour le transport sécurisé des aliments
Grâce à son isolation thermique, il maintient la température des plats, assurant fraîcheur et qualité
Sa conception robuste et ergonomique facilite le chargement et le déchargement, tandis que sa capacité optimisée permet de transporter plusieurs plats simultanément
