Armoire noire de maturation viande (Dry Aging)

- 1 porte vitrée

- Double éclairage LED

- Intérieur en acier inox AISI-304 avec fond embouti

- Extérieur en acier inox plastifié, noir (sauf partie arrière)

- Portes à ouverture réversible, avec système de fermeture automatique et joint d'étanchéité avec profilés en aluminium anodisés et double vitrage avec traitement basse émissivité (low E) : réduit la condensation

- Thermostat électronique avec afficheur digital, dégivrages optimisés, alarme pour porte ouverte et pour haute et basse température de condensation, spécial économie d'énergie

Distributeur de glaces et softs par gravité sur roulettes 

165kg - 220V

Dimensions: 552x652x1474 mm

Série soubassement GN1/1 Hauteur 600

- Température -2°/+8°C

- 2x2 tiroirs GN1/1 prof. 100 + évaporateur entre les portes

- Capacité 4 bacs GN1/1

- Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)

Vitrine service arrière -1 à +5°C - CVED-8-10-R

1 porte réfrigérée

330 W - 230 V mono

Dimensions: 1055x800x1230 mm

Vitrine service arrière CVED-8-15-R -1 à +5°C

2 portes réfrigérées

550 W - 230 V mono

1525x800x1230 mm

Vitrine service arrière CVED-8-20-R -1 à +5°C

3 portes réfrigérées

675 W - 230 V mono

2025x800x1230mm

Vitrine service arrière CVED-8-25-R -1 à +5°C

4 portes réfrigérées

880 W - 230 V mono

2525x800x1230 mm

River 30L

Robinet col de cygne

Réfrigérée +5 à +12°C

0,18 kW - 230 V mono

Dimensions: 340x325x960 mm

River 30L

Robinet col de cygne

Réfrigérée +5 à +12°C

0,18 kW - 230 V mono

Dimensions:340x325x960 mm

Fontaine à eau sur réseau Niagara inox 18/10 avec application copper

2 becs (Ht 311 mm)

Production Réfrigérée +3 à +10°C

NIA 120 ISL -120 L/h

Débit continu : 70 L/h

680 W - 230 V mono

480x405x1480 mm

Fontaine à eau sur réseau Niagara inox 18/10 avec application copper

2 becs (Ht 311 mm)

Production Réfrigérée +3 à +10°C

NIA 80 ISL -80 L/h

Débit continu : 50 L/h

300 W - 230 V mono

Dimensions: 480x405x1480 mm

Four 24L

1 kW - 230 V mono

Dimensions: 540x400x315

Fontaine à eau NIAGARA 80L/H

débit continu:50L/H-300W -230V-480X405X1480mm

Le banc de glace à double serpentin dans les versions WG améliore l'efficacité de la distribution simultanée d'eau glacée et d'eau pétillante

Haute qualité Standard: réducteur de pression d'eau, régulateur de CO2 pour les modèles à eau gazeuse et utilisation de l'acier inoxydable

AISI 304 pour les parties sensibles du boîtier 

La large gamme de robinets permet de boire directement au jet et / ou en utilisant une tasse

 L'évier dispose également d'un système de drainage

2 sorties col de cygne+ rince bouche

Débit continu

Dimensions: 340x325x960mm

Fontaine à eau sur réseau Niagara inox 18/10 avec application copper

2 becs (Ht 311 mm)

Production Réfrigérée +3 à +10°C

NIA 65 ISL -65 L/h

Débit continu : 40 L/h

300 W - 230 V mono

Dimensions: 480x405x1480 mm

Niagara est le modèle sur pieds

Le produit robuste, solide et à haute performance distribue instantanément de grandes quantités d’eau plate et gazeuse ou froide et à température ambiante

Machine à glaçons encastrable pour les grandes cuisines ou le domestique

- Gamme KITCHEN-ICE

- Glaçons pleins 22 g - Production (kg/24h): 10 - Stockage intégré de 8 kg - Refroidissement à AIR - Production dynamique de la glace : plus transparente, pas d'odeur ni de goût - Réduction du pourcentage de carbonate de calcium - Dimensions standards pour les cuisines avec une profondeur 60cm - Manipulation facile et ventilation arrière - Compresseur : 1/5 cv

Le déshydrateur est un équipement essentiel qui est constamment utilisé dans les cuisines commerciales et les bars

es pâtissiers l'utilisent pour réaliser diverses meringues, des mousses déshydratées, des herbes séchées, des décorations de dessert et pour manipuler la texture de fruits comme les fraises et les raisins

Les mixologues s'en servent pour fabriquer des fruits ou des herbes déshydratés et confits, ainsi que des poudres infusées pour garnir les boissons

D'autres produits populaires sont le bœuf séché et es chips de chou frisé

Production 22 kg/24 h 

Stockage 6 kg 

230 V mono

Glaçons 17g

Machine à glaçons à injection avec stockage intégré

Dimensions: 350x475x595mm

Production 33 kg/24 h 

Stockage 15 kg

230 V mono 

Glaçons 22g 

Machine à glaçons à injection avec stockage intégré

Dimensions: 435x605x695mm

Production 43 kg/24 h 

Stockage 15 kg

230 V mono 

Glaçons 22g 

Machine à glaçons à injection avec stockage intégré

Dimensions: 435x605x695 mm

Production 43 kg/24 h

Stockage 15 kg

230 V mono

Glaçons 22g 

Machine à glaçons à injection avec stockage intégré

Dimensions: 515x645x840mm