LACOR (2)

Conçu en aluminium robuste, ce Porte- Assiettes peut accueillir jusqu'à 48 assiettes d'un diamètre allant jusqu’à 32 cm

Idéal pour tout environnement professionnel comme les restaurants et les hôtels, il garantit une stabilité irréprochable

grâce à sa base solide, tout en facilitant le transport et le stockage des assiettes

Un atout indispensable pour une gestion organisée et efficace du service

• Idéal pour la décoration de gâteaux, biscuits, cupcakes, chocolats, etc.
• Permet d'obtenir des détails uniques dans des créations artistiques de pâtisserie
• Le kit contient : compresseur, aérographe, tube connecteur et boîte de rangement rembourrée
• Compresseur avec régulateur de pression d'air
• 0 - 2 bars et avec un débit de 0 - 10 l/min
• Aérographe par gravité à double action avec aiguille de sortie de 0,3 mm
• Réservoir de peinture métallique d'une capacité de 7 ml
• Article sur commande

Le moule en silicone 600x400 mm, demi- sphère de 90 ml (Ø70x35 mm) avec 28 empreintes est idéal pour des créations culinaires précises et élégantes

Sa flexibilité facilite le démoulage sans casser les préparations. Résistant aux températures extrêmes (-40°C à +230°C), il convient pour la cuisson, la congélation et le micro-ondes

Facile à nettoyer, il est compatible avec le lave-vaisselle

Parfait pour les professionnels et les amateurs de pâtisserie

INTERCALAIRES

Format A4

Forme : Rectangulaire

Jeu de 10 feuilles intérieures PVC

Forme : Madeleines

Contenance : 32 ml 

Dimensions : 77 x 44,5 x 18 mm

Cette plaque en silicone contient 44 empreintes

Forme : Mini muffin

Contenance : 40 ml

Diamètre : 45 x 30 mm

Cette plaque en silicone contient 70 empreintes

MORTIER & PILON GRANIT

Diamètre : 12x8 cm

Composé de granit supérieur, non poreux à l'intérieur pour un nettoyage facile

Forme : Pyramide

Contenance : 61 ml 

Dimensions : 65 x 65 x 35 mm

Cette plaque en silicone contient 35 empreintes

Gel de chauffe pour chafing dish 

Forme : Mini cake 

Contenance : 110 ml 

Dimensions : 99 x 49 x 30 mm

Cette plaque en silicone contient 30 empreintes

Le Bain-Marie pour Chocolat est fabriqué en acier inoxydable 18/10 et en plastique ABS, ce qui garantit une grande durabilité

Idéal pour une fondue au chocolat

Il permet aussi de créer des nappages de qualité supérieure tout en maintenant la température désirée pendant plusieurs heures

Longueur : 29 cm 

Matière : Nylon 

Couleur : Noire