Chinois tout inox
Forme : Rond
Diamètre : 22 cm
Matière : Inox 18 / 10
PICHET LUXE
Matière : Inox
Conserve la chaleur
Contenance : 1.5 L
Bouchon hermétique
Diamètre : 16 cm
Matière : Inox
PICHET LUXE
Matière : Inox
Conserve la chaleur
Contenance : 2 L
Bouchon hermétique
Diamètre : 14 cm
Matière : Inox
Diamètre : 18 cm
Matière : Inox
Les plaques servent d'accumulateurs d'énergie thermique qu'elles relâchent pendant le transport, en permettant de
prolonger les temps de maintien de la température des repas.
Elles sont particulièrement indiquées dans le cas où les conteneurs ne sont pas utilisés à pleine charge
Dimensions: 532x225mm(GN1/1)
La plaque GN 2/3 d'une épaisseur de 2 mm est un accessoire essentiel pour les professionnels de la restauration
Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette plaque est idéale pour la cuisson, le refroidissement et le stockage des aliments
Son format standard s'adapte à la plupart des équipements de cuisine professionnelle. Résistante et durable, cette plaque vous permettra de préparer et de présenter vos plats avec précision et efficacité
Plaque Eutectique Frais GN 1/1
Conçus pour l’utilisation à l’intérieur du conteneur Maillon
Pour prolonger le temps de maintien en liaison fraiche et surgelée (plaque eutectiques)
Pour séparer la zone fraiche de la zone surgelée à l’intérieur du conteneur (séparateur isotherme)
Transportez facilement vos produits frais ou surgelés !
3°C FRAIS pour les produits frais (fromages, fruits et légumes) : Restitution +2° à +8°C
12°C FROID > pour les produits carnés (viandes, poissons) : Restitution +0° à +3°C
21°C SURGELES
Plaque chaude ou accumulateur de chaud étudiés pour les conteneurs isothermes alimentaires au format GN 1/2
La température de fonctionnement de la plaque chaude GN1/2 est de 0°C à 85°C
L'accumulateur de chaud est conçu pour conserver la chaleur de votre conteneur isotherme à une température supérieure à 65°C
Plaque eutectique fraiche GN1/2
