Plaque tôle de forte épaisseur aluminium: 15/10

Dimensions:600x400mm

Perforée, coins arrondis ,coupés et pliés

Facilite la circulation de l'air chaud ,très légère

Idéal pour la  cuisson des macarons et pâtisseries 

100 % MELAMINE 

0% bisphénol 7 cl 

Diamètre: 6,5x4 cm

PRODUIT QUI REND VOTRE FOUR COMME NEUF!

Active cleaner 50 sachets de 60 g

Pour four mixte RETIGO

L’entretien fait partie intégrante des fours mixtes et d’autres dispositifs Retigo

CORBEILLE A PAIN

Couleur : Noire - Forme : Ovale - Dimensions : 23x15 cm

SERVIETTE DE TABLE

Bande satinée

- Matière : Tissu (coton)

- Forme : Carrée

- Dimensions : 50x50 cm   

Vendu à l'unité

Caisse à pâton pleine 15L

600x400x90mm

Certification contact alimentaire

Gobelet de la gamme Mencia 35 cl Vicrila

Modèle en verre trempé transparent

Idéal pour le service de l'eau ou jus de fruits

Prix donné pour 6 verres

HACCP

Etiquettes DLC 300 Labelfresh labels pro 70x45mm

Table pâtissière +2/+8 °C

3 portes

Dimensions: 2020x800x860 mm

56 lavages

Tous textiles, toutes températures

Blanchiment actif dès les basses températures

Efficace sur tâches colorées (thé, sang, café)

Fabriquée en inox brillant, elle allie élégance et durabilité

Ses dimensions compactes de 17x26 cm s'intègrent parfaitement dans les espaces restreints

La pédale robuste assure une utilisation hygiénique sans contact manuel

Certifiée HACCP

Système de maintien du couvercle en position ouverte.

 Le kit est composé d'un Flexible acier + brosse Téflon + jeu de 3 tubes aluminium dont 2 avec des protections pour les mains

Conçu pour répondre aux exigences des boulangers et pâtissiers, le Nubake 37 élimine efficacement les résidus alimentaires et les miettes, même à proximité des fours en fonctionnement

Grâce à son filtre haute température et ses accessoires résistants à la chaleur , il assure une aspiration performante (1200 W) tout en garantissant hygiène et sécurité

Son réservoir de 37 L et son fonctionnement silencieux ( 60 dB ) en font un équipement indispensable pour un nettoyage rapide et efficace

Bac gastronorme perforé en inox 18/10

Format GN 1/1 plein, hauteur 40 mm

Dimensions: 530x325 mm

Idéal pour les professionnels R, ce bac allie robustesse et durabilité

Parfait pour la cuisson à la vapeur et le drainage, il optimise la préparation et le service de vos plats

Bac gastronorme perforé en inox 18/10 format GN 1/1 plein, hauteur 40 mm

Dimensions :530x325 mm

Idéal pour les professionnels , ce bac allie robustesse et durabilité

Parfait pour la cuisson à la vapeur et le drainage, il optimise la préparation et le service de vos plats

Commandes mécaniques

100 litres / heure

Machine à chantilly  idéale pour produire une crème fouettée légère et aérienne, parfaite pour garnir vos desserts et boissons

Four mixte B2011i à injection

20+1 niveaux GN1/1

Pas de 63 mm

36,9 kW - 400 V tri

933x821x1858 mm

Livré avec une douchette sur le côté gauche

Le haut de gamme au niveau laverie

Réduction des coûts d'exploitation

Rentabilité maximale

Puissance 9,4 - 16,4 KW

Hauteur de passage :640 mm

Dimensions: 775x870x1910 mm

400V / 3N - 50Hz

Le haut de gamme de la laverie

Réduction des coûts d'exploitation

Capacité de la cuve :35L

3 programmes

Puissance: 9,1 kW

Hauteur de passage :440 mm

Dimensions des paniers: 500x500 m

380V triphasé

Dimensions: 635x750x1995 mm

Le modèle du four mixte Retigo Vision 2011 convient aux exploitations d’une capacité entre 400-600 couverts par jour

Les dimensions des récipients gastronomiques sont GN 1/1 (530x325 mm)

Le chariot de chargement fait partie de l’équipement de base de ce four mixte

20 Niveaux GN1/1

Dimensions: 948x834x1804mm

Cuve avec angles intérieurs arrondis, fond BIMÉTAL ép. 12 mm
Couvercle doublé et équilibré
Large bec verseur
Basculement pour vidange intégrale
Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade
Basculement manuel ou par vérin électrique avec arrêt en toute position

Four mixte B1011i - Injection

10+1 niveaux GN1/1

Pas de 65 mm

18,6 kW - 400 V tri

933x821x1046 mm

Lavage 49 tr/min 

Essorage 1075 tr/min

Tambour 135 L

Dimensions: 795x924x1225 mm

Vous avez la possibilité de superposer jusqu'à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson. La température maximale est de 320°C

-25 pizzas/heure

-Triphasé

-Dimensions extérieures : 1234x800x480mm

-Hauteur intérieure: 80mm

-Largeur tapis: 406mm