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Bienvenue dans notre univers où la table devient un art de vivre
Notre objectif : des cuisines professionnelles qui répondent aux attentes et aux exigences du milieu de la restauration et aux normes d'hygiène
Artisan pâtissier passionné, nous mettons tout notre savoir-faire au service du goût
Gamme spécialement étudiée pour les professionnels et particuliers pour aromatiser ou décorer vos pâtisseries!
Tous les accessoires pour équiper votre mobil home ou votre gîte, casseroles, poêles, spatules, couverts etc.....!
Équipez votre boulangerie avec notre sélection de matériel professionnel de qualité
Tous les matériels indispensables en boucherie, taillanderie et découpe de la viande en général : du couteau de boucher au couperet, en
passant par le désossage et les accessoires typiques de la boucherie traditionnelle
Notre gamme de couteaux de boucherie est de qualité professionnelle, et utilise pour partie les codes couleur usités dans la profession (ils permettent de ne pas souiller les viandes de différentes origines) ; du couteau à jambon au couteau désosseur en passant par le traditionnel couteau de boucher, couteau à saigner, feuille de boucher et couperet, nous proposons des produits à tous les prix, mais toujours de grande qualité pour des découpes franches et professionnelles
Le nettoyage d'une cuisine professionnelle doit se faire dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
Aménager un espace de restauration doit avant tout être simple et vous faciliter la vie!
Destockage
Depuis plus de 50 ans, Lambertin vous propose équipement et matériel professionnel d 'occasion, révisé
Portionneur à glace
Idéal pour usage intensif
Matériaux : inox haute qualité et manche en nylon anti-microbien (technologie AGIO)
Ce modèle de tables en acier inoxydable, d’une hauteur de base de 900 mm, est réglable jusqu’à 930 mm (hauteur 850 mm disponible sur demande)
Soyez à l’aise pour réaliser votre préparation culinaire, sur une table servant de plan de travail, conçu pour les cuisines professionnelles
Ce verre à pied est en verre entièrement trempé, ce qui lui confère une durée de vie 5 fois supérieure à un verre non trempé
Sa forme élégante et raffinée permet une meilleure aération du vin qui restitue ainsi tout son arôme et son bouquet, idéal au quotidien comme sur vos tables de fêtes et banquets
Sa qualité professionnelle allie qualité et durabilité et en fait un verre idéal pour les restaurants, les traiteurs...
Affûteuse à eau, avec :
Meule d'affûtage pierre grain 220 (Ø 250 x 50 mm)
Meule d'émorfilage en cuir (Ø 200 x 30 mm)
Vitesse de rotation : 90 tours / minute
Bâti : Partie supérieure meulée en zinc, plastique ABS résistant aux chocs
Moteur monophasé 200 W (entrée) 230 V, 50 Hz, 1450 tours / minute
Peu d'entretien
Fonctionnement silencieux, 64 dB
Dimensions: diamètre 250mm
34x28x46cm
Cercle à tarte en fer blanc et à bords roulés assurant une excellente conductivité de la chaleur pour réaliser des tartes à la pâte dorée et croustillante
Le fer blanc étant meilleur conducteur que l'inox, ces cercles assurent une diffusion homogène de la chaleur
La lessive liquide Star linge en bidon de 5L offre une propreté éclatante à chaque lavage
Sa formule concentrée élimine efficacement les taches tenaces tout en préservant les couleurs et la douceur des textiles
Adaptée à tous types de machines et de textiles, elle est hypoallergénique et respectueuse des peaux sensibles
Son grand format économique de 5L permet de réaliser de nombreux lavages, réduisant ainsi les déchets plastiques
La veste de cuisine Robur NERO est spécialement conçue pour répondre aux besoins des chefs cuisiniers
Elle présente un aspect simple mais sophistiqué
La veste Robur NERO est facile à entretenir grâce à sa capacité à supporter les lavages industriels et à son tissu facile à repasser
Pelle 23x40 cm
Manche démontable 1,5m
Brosse en PBT 0,5 mm
21x6x5 cm
Vendu à la pièce
