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Gaz: 14.5 kW
Surface de cuisson: 575x475x200mm
Dimensions: 800x714x900mm
Conteneur en polyéthylène robuste et fiable qui assure un maintien des températures jusqu’à 4h hors charge
Conteneur équipé de 4 roulettes, dont 2 pivotantes à l'avant avec frein et 2 fixes à l'arrière, pour un transport facile et rapide
Une goupille permet de verrouiller les roulettes pivotantes
Ils disposent également de poignées ergonomiques pour un déplacement facile
Module complémentaire chaud +21°C à +85°C à utiliser avec le conteneur isotherme PCU800 GN 1/1 (vendu séparément)
Module complémentaire froid 0°C à 5°C à utiliser avec le conteneur isotherme PCU800 GN 1/1 (vendu séparément)
Lot de 7 bacs plats témoins
Bacs spécifiquement destinés à la conservation des échantillons de plats témoins dans le cadre de la démarche HACCP pour la restauration
Rigidité des parois qui empêche la déformation à la charge
Ergonomie des poignées
Facilite le nettoyage et le séchage.
Jupe anti-usure
Dimensions indiquées avec poignée
Avec une puissance de 7, 4 kW et une alimentation en 400V triphasé, elle garantit une cuisson rapide et homogène
Ses dimensions compactes de 400x900x1080 mm s'intègrent parfaitement dans votre cuisine
Optimisez votre rendement et offrez des frites croustillantes à vos clients grâce à cet équipement de haute performance!
Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid
Éléments chauffants à infrarouge avec déflecteurs placés à l'extérieur de la cuve, pour un nettoyage facilité de la cuve
Réglage thermostatique de la température de l'huile à 185 ° C maximum
Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils
Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien
La conception du panneau de commande offre une meilleure garantie contre l'infiltration d'huile
Panneaux externes en inox avec fini Scotch- Brite
Fourni en série avec 2 paniers demi- taille et 1 porte latérale droite pour l'armoire
Découvrez notre Friteuse électrique professionnelle, conçue pour répondre aux exigences des cuisines de haut niveau
Equipée d'une cuve de 20 litres et d'une capacité de production de 2060 kg/h, cette friteuse assure une performance constante et efficace pour les opérations de friture en grande quantité
Le système de chauffage avancé, avec ses quatre tuyères immergées et brûleurs torches, offre une montée en température rapide et une distribution de la chaleur homogène, garantissant des aliments parfaitement frits à chaque utilisation
Les commandes digitales incluent une fonction de défigeage pour améliorer l'efficacité opérationnelle
La construction robuste en acier inoxydable est durable et facile à nettoyer
Dimensions intérieures: 360x409x225mm
Dimensions extérieures :575x529x368mm
6 niveaux de puissance
100 programmes de cuisson préenregistrés
Cuisson express
