Plat rectangulaire plexiglass noir

Dimensions: 265x 325x 50mm

L'armoire de transfert chaud 10 niveaux GN 1/1 est spécialement conçue pour les professionnels de la restauration

Avec une plage de température réglable de 30 à 85°C, elle offre un contrôle précis pour maintenir vos plats au chaud avant le service

Dotée de 10 niveaux, elle peut accueillir plusieurs plateaux GN 1/1, vous permettant de stocker et de présenter efficacement vos préparations culinaires

Un choix idéal pour les cuisines professionnelles exigeantes

Saladier carré 180x180x80mm

Résistant aux températures allant de -20°C à +70°C

Lavable au lave-vaisselle

Qualité alimentaire conformément à la norme 1935/2004+10/2011,sans BPA

Forme conique pour un produit solide et stable avec une ventilation parfaite du froid dans les comptoirs réfrigérés

Le PMMA ou plexi est un matériau très brillant 

L’entretien fait partie intégrante des fours mixtes et d’autres dispositifs Retigo. 

25 sachets de 100g

Retournez facilement vos crêpes et vos galettes avec cette spatule crêpes tourne galettes en bois TELLIER NRC03-1

C'est un ustensile indispensable pour faire cuire parfaitement vos crêpes comme un professionnel

La spatule est en bois de hêtre.

Joint en silicone démontable, empêchant la perte de chaleur

Système de vaporisation à 5 niveaux

Porte avec poignée encastrée et système de verrou ergonomique

Grill panini vitro- céramique

- 3kW

- 230V mono

- rainuré en haut - lisse en bas

- Dimensions: 390x600x260 mm

• Peu coûteux, aucune préparation requise.

Bandelettes de test d'huile de friture  x 50

Peu coûteux, aucune préparation requise

Méthode simple ,tremper et lire

Scie à os de boucher avec lame de 1830 mm. Structure en aluminium anodisé

Caractéristiques : Bouton d'arrêt d'urgence Micro- interrupteur

Conteneur GN 1/1 ou 600 x 400 mm GRANDE CAPACITE

Conteneur garanti pour une utilisation : entre –30° et +100°C

Conteneur isotherme à ouverture frontale pour le transport des repas en liaison chaude, fraîche et surgelée

Produit conçu et construit pour hacher tous les types de viandes maigre , sans présence d'os ou de gras

Ne pas utiliser sur des produits congelés

Machine professionnelle conforme aux normes de sécurité et d’hygiène européennes

Idéal pour boucherie, supermarchés, hôtellerie, restauration, cuisine centrale...

Carrosserie en acier inoxydable 18-10

• Profondeur 1000

• Hauteur réglable 900/930 sur soubassement Robustesse

• Dessus épaisseur 30/10 ème, structure interne 20/10 ème

• Grilles feux nus en fonte spécial grand récipient

• Couvercle des marmites et sauteuses doublé (sauf marmite 170, 345, 500 L) et équilibré par charnières

• Fond de cuve pour sauteuse Bi- métal 12 mm

• Cuve alu moulée monobloc

EN PROMOTION ACTUELLEMENT DANS NOTRE SHOWROOM

Poêle avec une jupe basse parfaite pour la réalisation de crêpes, permet de les retourner facilement grâce aux propriétés antiadhésives.
Aluminium de forte épaisseur (4 mm) : montée en température régulière et protection du revêtement ; indéformable.
Fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430 : qualité ‘Made in France’ ; compatibilité induction.
Revêtement haut de gamme composé de 5 couches : résistance professionnelle ; glissance optimale ; conçu pour un usage intensif.
TOUS FEUX SAUF INDUCTION

Robuste et productive, cette machine puissante est idéale pour les boucheries, supermarchés, les laboratoires agroalimentaires, les collectivités, les traiteurs...

Ce hachoir DRC82 tout inox est doté d'un système simple coupe et peut hacher jusqu'à 350kg de viande par heure 

Il est possible de travailler en continu sur des produits tels que la viande, le poisson et le végétal

Grâce à sa capacité généreuse, il permet de traiter efficacement des quantités importantes de viande, garantissant une texture uniforme et une répartition parfaite des assaisonnements

Dimensions: 560x340x445mm

EN PROMOTION DANS NOTRE SHOWROOM

Poêle avec une jupe basse parfaite pour la réalisation de crêpes et permettant de les retourner facilement grâce à ses propriétés antiadhésives.
Ustensile indéformable Choc 5 en aluminium de forte épaisseur : montée rapide en température ; diffusion uniforme de la chaleur sur toute la jupe.
Fond dressé : garantie d’un fond régulier et plat ; surface de chauffe plus importante.
Revêtement haut de gamme composé de 5 couches : résistance professionnelle ; glissance optimale ; conçu pour un usage intensif.
Queue feuillard rivetée recouverte d’un époxy résistant aux hautes températures.
TOUS FEUX SAUF INDUCTION

Cartouche avec bloc de charbon actif

Filtration goûts et odeurs

Rétention des particules jusqu’à 0,5 µ

Plan de travail en inox, lame en acier spécial trempé 1830mm, hauteur de coupe maximale 270 mm, largeur de coupe maximale 210 mm, moteur 1,5 HP 1100W  triphasée 400V , Levier pousseur à viande

Poulie calibrée, Micro- interrupteur de sécurité

Dimensions: 610x500x945mm

Poêle à crêpe antiadhésive.

Aluminium Forgé 4mm : indéformable. Fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430 compatible induction

Kit de vidange Haute température - ø 50 mm

Composé de : 1 flexible coudé 3/4’’FF longueur 2500 mm, 4 tubes avec emboiture ø50x500 mm, 3 coudes 45° avec joint, 1 manchon coulissant, 1 raccord T ø50 mm, 1 joint ø60 mm ext. ø46/55 int., 5 coudes 90°MF

Le mélangeur à viande 60 litres est une machine sur socle

La cuve de 60L permet de mélanger environ 35 kg de préparation maximum et 10 kg minimum

Equipé de bras obliques relevables à 2 branches  pour un mélange optimal

Poêle à crêpe antiadhésive

Aluminium Forgé 4mm : indéformable

Fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430 compatible induction

Mélangeurs Dadaux PMX60

· Cuve : 60 Litres

· Capacité de viande : 7 à 35 kg 

PLAT RESISTANT A L'EPREUVE DU TEMPS !!!!

Dimensions: 29x23x7cl

-Au four jusqu'à +300°C