Sous catégories
Grande polyvalence d'utilisation :
-Fiabilité accrue et silence de fonctionnement avec entrainement par courroie
-Maintenance facilité pour un remplacement rapide des tapis, moteur à réducteur cycloïdal pour un haut rendement
-Tolérance aux pâtes hydratées grâce à un allongement long et progressif(position semi- horizontale)
Dimensions : 48 x 9 cm / Hauteur : 85 mm
Un outil professionnel robuste par sa conception tout inox
Ne se déforme pas
Conception tout-en-un : loquets basculants rivetés
Non démontable
Bord plat pour border la pâte des pâtés croûtes
Dimensions : 35 x 7 cm / Hauteur : 75 mm
Un outil professionnel robuste par sa conception tout inox
Ne se déforme pas
Conception tout-en-un : loquets basculants rivetés.
Non démontable
Bord plat pour border la pâte des pâtés croûtes
Cette façonneuse est équipée de 3 cylindres
Les réglages du laminage et de l'allongement de le pâte s'effectue mécaniquement
La table de réception rabattable
La façonneuse est équipée avec des bandes de transport de haute qualité en laine avec une couche synthétique qui assure la durabilité
Elle est apte pour des pâtons entre 50 et 1200 g
Visible dans notre SHOWROOM!!
Boîte à bûche à poignée transparente, 3 tailles disponibles, rigide, pour le transport des bûches de NOËL!!!!
Jamais vos créations n'auront été mises aussi en valeur ! Sa transparence permet d'exposer vos bûches, mais aussi vos cakes et autres gâteaux roulés.
Dimensions au choix :
Etoilez vos préparations avec élégance grâce à nos moules étoilés
Vendu à la pièce
Dimensions: 312 x 224 x60mm
Décor en résine sur pique, représentant un Père Noël avec un bonnet blanc, idéal pour agrémenter vos desserts pendant la période des fêtes de Noël
Prêt à l'emploi, il suffit de le piquer dans vos créations et le tour est joué
Ce décor pâtissier est parfait pour les boulangers amateurs ou professionnels qui cherchent à ajouter une touche festive à leurs créations pâtissières
Ce laminoir est un modèle manuel, à poser
Les cylindres de laminage sont chromés
Les racleurs sont facilement démontables
Décor en résine sur pique, représentant un Père Noël avec un bonnet rouge, idéal pour agrémenter vos desserts pendant la période des fêtes de Noël
Prêt à l'emploi, il suffit de le piquer dans vos créations et le tour est joué
Ce décor pâtissier est parfait pour les boulangers amateurs ou professionnels qui cherchent à ajouter une touche festive à leurs créations pâtissières
Le laminoir à pâtes est équipé de roulettes pourvues de freins, ce qui lui permet un déplacement facile
Les tables sont recevables et le tapis est en PVC
Caissettes parfaites pour présenter vos muffins, cupcakes ou autres petits gâteaux !
Fabrication française
Table de chargement inclinée, permettant un travail totalement de face
Technologie de traction assistée Softlift
Une barre transversale remplace le classique levier de côté:
-Avantages: Effort diminué
-Main droite ou gauche ou travail à deux mains
-Encombrement réduit , permet une intégration parfaite dans un meuble
-Equilibrage des contraintes mécaniques
-Palette d'ensachage à hauteur ergonomique
-Tiroir ramasse miettes intégré
-Divers socles possibles
-Largeur de coupe:42cm
-Epaisseur de tranches: 11 et 13mm
Ces moules à tablettes de chocolat Pavoni vous permettent de transformer le chocolat en de véritables œuvres d'art culinaires
Moule Tablette Chocolat Village De Noël 15,4 x 7,7 cm Pavoni
La création de vos chocolats va devenir une partie de plaisir avec ces Moules Tablette Chocolat Pavoni
Confectionnez vos propres tablettes en chocolat grâce à ces moules au design d’un village enneigé de Noël
Idéal pour le travail en pizzeria ,pâtisserie et boulangerie
Un pétrin à spirale PK44ADE avec une capacité de 32 kg de pâte
La cuve a une capacité de 50 litres
Il mesure 860x530x790 mm
Cuve: 500x270mm
Socle en option
Le pétrin à spirale automatique 1 moteur est une machine économique, idéale pour les petites boulangeries et pâtisseries ou grosses pizzérias
Produit de bonne qualité
- Matière : Aluminium revêtu
- Diamètre : 55 mm / Hauteur : 50 mm
- Anti-adhérent
Vendu par 6, prix donné pour 6 moules
Moule à Canelés en cuivre étamé spécialement conçu pour cuisson de ces spécialités bordelaises.
Formes et matériau purement traditionnels.
Peut également être utilisé pour la réalisation de gâteaux au design original.
Utilisable pour le formage à froid.
Parfaites diffusion et communication de la chaleur grâce au cuivre.
Excellents résultats de cuisson grâce à une caramélisation idéale pour des Canelés authentiques.
Cuve 10 L
Production de 3,5 kg
750 W - 230 V mono
Dimensions: 454x606x700 mm
