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44,44 €
-8,76 € Off
35,68 €
La perforation de l'inox permet d’obtenir une cuisson uniforme, des pâtes croustillantes
Le fond démontable permet un démoulage facile. Idéal pour la réalisation de cakes sucrés ou salés
Découvrez les moules perforés De Buyer, adaptés à la base pour un usage intensif professionnel
La cuisson est parfaitement régulière et optimisée grâce aux perforations ø 2 mm sur toute la surface
Sur commande
52,67 €
-10,39 € Off
42,28 €
- Cuisson parfaitement homogène et optimisée grâce aux perforations de 2 mm de diamètre sur toute la surface
- Démonté : facile à retirer et à nettoyer.
- Entretien facile de l'inox
- Peut être lavé en machine à laver
- Fourni avec deux grilles de cuisson antiadhésives, réutilisables plus de 200 fois
- Température de fonctionnement : 170 + 260 °C
- Sur commande
88,94 €
-17,58 € Off
71,36 €
Moule à charnières pliable pour réaliser votre pâté en croûte comme un pro !
Conception "tout-en-un" - Fixations intégrées pour gabarit et démoulage facile
Matériau : acier inoxydable haut de gamme robuste et anti corrosion
Moule perforé
Excellente conduction de la chaleur
Résiste aux températures de -170°C à +260°C
325,58 €
-64,29 € Off
261,29 €
En cuisine comme en pâtisserie et en boulangerie, il est fréquent de devoir étaler des pâtes de toutes sortes
Pour toutes vos recettes, aidez-vous d'un appareil de qualité professionnelle et étalez vos pâtes à sucre, feuilletées, brisées, à pain, et tant d'autres sans problème
Sur commande , 1 en stock dans notre showroom
82,33 €
-16,25 € Off
66,08 €
Piston à pression, kit spécial sablés composé de deux couvercles hermétiques, d'un bouchon/support disque et de 13 disques amovibles en acier inoxydable, 2 douilles (churros)
24,66 €
-9,66 € Off
15,00 €
Availability:
92 In Stock
L'indispensable pour vos préparations et vos cuissons au four Facile à décoller !
- À utiliser sur une plaque pâtissière
- Silicone alimentaire de qualité professionnelle, résiste à la chaleur jusqu’à 250°C
- Ne nécessite pas d'être graissé avant utilisation
19,74 €
-7,86 € Off
11,88 €
Availability:
87 In Stock
L'indispensable pour vos préparations et vos cuissons au four
Facile à décoller !
- À utiliser sur une plaque pâtissière
- Silicone alimentaire de qualité professionnelle, résiste à la chaleur jusqu’à 250°C
- Ne nécessite pas d'être graissé avant utilisation
13,39 €
-5,11 € Off
8,28 €
Availability:
98 In Stock
L'indispensable pour vos préparations et vos cuissons au four
Facile à décoller !
- À utiliser sur une plaque pâtissière
- Silicone alimentaire de qualité professionnelle, résiste à la chaleur jusqu’à 250°C
- Ne nécessite pas d'être graissé avant utilisation
11,96 €
C'est l'outil indispensable pour réaliser des chocolats sans moule, grâce à la technique de trempage
Elle s'utilise pour les pralinés, ganaches, caramels
15,40 €
Idéal pour les passionnés de pâtisserie !
Le tissu est en fibre de verre antiadhérent
Il est utilisé pour la surgélation et la cuisson au four
26,17 €
Une plaque en silicone qui grâce à ses rebords souples vous permet d'étaler de façon homogène toutes vos préparations biscuit joconde, crème brûlée, nougatine, caramels, pâte de fruits, ganache
66,06 €
Cachez un savoureux dessert dans une pomme!
Moule en silicone individuel Pomme de la gamme Tuttifrutti, conçue avec le champion du monde de pâtisserie Emmanuele Forcone, pour réaliser des gâteaux juteux en forme de fruits avec un effet 3D exceptionnel
Moule en silicone 400x300 mm
