PATISSERIE

Idéal pour la réalisation des tartes au fromage : Cheesecake , brioches gourmandes ou encore des tourtes salées

Adaptée à un usage intensif professionnel

Utilisation à froid ou à chaud sans limite de température

Cuisson parfaitement régulière et optimisée grâce aux perforations ø 2 mm sur toute la surface

Démontable : démoulage et nettoyage facile

Entretien facile de l’inox

Passe à la machine à laver

Sur commande

Préparez une génoise, une brioche ronde ou un flan pâtissier en toute simplicité grâce à ce Moule Haut De Buyer

Mesurant 24 cm de diamètre pour 6,5 cm de hauteur, ce Moule à Manqué Rond possède un fond amovible qui viendra faciliter le démoulage de

toutes vos préparations gourmandes

Sur commande

Badigeonnez vos préparations, aliments ou plats, pour beurrer, dorer, caraméliser vos recettes !

Ce moule à manqué rond bordé antiadhérent de ⌀ 300 mm, fabriqué en matière antiadhérente marron, est idéal pour la préparation de délicieux gâteaux et pâtisseries

Résistant à des températures allant jusqu'à 250°C, il convient parfaitement pour une utilisation au four

Sa conception de forme ronde et sa profondeur de 55 mm vous permettront de réaliser des desserts parfaitement cuit et savoureux

Ce moule à manqué rond bordé antiadhérent de ⌀ 320 mm, fabriqué en matière antiadhérente marron, est idéal pour la préparation de délicieux gâteaux et pâtisseries

Résistant à des températures allant jusqu'à 250°C, il convient parfaitement pour une utilisation au four

Sa conception de forme ronde et sa profondeur de 55 mm vous permettront de réaliser des desserts parfaitement cuit et savoureux

Pour confectionner des coulis et gelées sans la moindre aspérité, faites confiance au chinois pâtissier De Buyer

Ce chinois fabriqué en France est constitué d'acier inoxydable ce qui le rend robuste

Deux crochets et une queue en inox assure une maniabilité optimale, tandis que le trou d'accrochage facilite le rangement du chinois micro-perforé

Hygiénique et solide, ce chinois de 23 cm est aussi efficace que l'étamine

Il est indéformable et simple à nettoyer puisqu'il passe au lave-vaisselle

• Avec son effet velours irrésistible, ce spray velours s'applique facilement sur vos entremets, bûches et autres délices sucrés
• Coloris : caramel
• Spray de 250 ml
• Ingrédients : gaz propulseur E943a, E943B, E944, beurre de cacao, colorant E172

Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux...

Mode d'emploi Velly Spray : Bien agiter avant et durant l'utilisation

Laisser reposer une heure après pulvérisation avec le spray effet velours

Le spray velours couleur orange prêt à l'emploi donne un effet velours-cacao-poudre et ne casse pas à la coupe de vos bûches, entremets, glaces, crèmes glacées, ...

Apportez une touche d'élégance et de glamour à vos créations culinaires avec ce Spray Colorant Or Effet Métallisé de 150 ml

Idéal pour les fêtes et les occasions spéciales, ce spray donne un effet métallique doré à vos chocolats, vos macarons et autres décorations en pâte à sucre

Il vous suffit de vaporiser le colorant à une distance de 25-30 cm pour obtenir une finition parfaite et scintillante

Spray Colorant Bronze Effet Métallisé 250 ml Via Delle Arti

Le spray effet métallisé sublime les entremets, gâteaux, chocolats, macarons...

Il est particulièrement apprécié lors d'événements festifs comme les fêtes de fin d'année, les mariages ou les anniversaires