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Ce four air pulsé avec injection d'eau directe est parfait pour mijoter, cuire à la vapeur, réchauffer, rôtir, griller et gratiner grâce aux réglage de 5 niveaux d'humidités

Four convection à chaleur tournante 2 turbines 2800 tours/minute autoreverse 

Pour cuisine professionnelle et adapté à la restauration ambulante

Jusqu’à 30 couverts

• Pour la cuisson directe ou la cuisson sur plaques en 600 x 400 mm
• Porte de four en acier inoxydable avec verre de sécurité, rabattable vers le bas, poignée en acier inoxydable, système d'ouverture de porte à ressort
• Éclairage intérieur (chambre de cuisson), lampe halogène, encastrée et protégée contre les chocs
• 2 x chambre de cuisson, éléments chauffants renforcés (sous la sole en briques réfractaires)
• Commande électronique
• Commande pour démarrage / arrêt, lumière, sonde de température par chambre
• Température de travail réglable électroniquement séparément pour la chaleur de voûte et de sole

Four micro-ondes professionnel de la marque SAMSUNG, puissance de 1500 Watts et un volume de 26 litres

Finition intérieure et extérieure en inox, éclairage intérieur LED, 2 magnétrons, commandes digitales, 5 positions de puissance

Intérieur/Extérieur inox 18/10

1,1 kW

230 V mono

Intérieur: 336x349x225 mm 

Extérieur: 517x412x297 mm

Ferrage à gauche

Pas de 65 mm

10,2 kW - 400 V tri

Dimensions: 933x863x786 mm

Le four mixte 10 niveaux ferrage gauche est idéal pour les professionnels de la restauration

Avec une puissance de 15, 8kW, il offre une grande capacité de cuisson

Compact et robuste, il s'adapte parfaitement aux cuisines professionnelles

Son format GN 1/1 permet une utilisation polyvalente

10+1 niveaux GN1/1

Pas de 65 mm

17,6 kW - 400 V tri

Dimensions : 933x863x1046 mm

Ferrage à gauche

20+1 niveaux GN1/1

Pas de 63 mm

36,9 kW - 400 V tri

Dimensions: 933x821x1858 mm

Livré avec une douchette sur le côté gauche

Four électrique combi électromécanique avec support de plateau de cloison bivalent amovible et remplaçable

• Pâtisserie et gastronomie
• Capacité 5 niveaux GN 1/1
• Trois modalités des cuisson disponibles : convection, vapeur et mixte
• Chambre de cuisson en acier avec angles arrondis
• Double porte
• Four équipé d'une turbine autoreverse avec deux possibilité de régler la ventilation
• Possibilité de régler la température de 30°C a 280°C, humidificateur manuel
• Éclairage de la chambre de cuisson à LED

Les fours mixtes Retigo Vision 623 conviennent idéalement aux exploitations d'une capacité inférieure à 50 couverts par jour

6 Niveaux GN 2/3

Pas de 65mm

5 kW

Dimensions: 683x586x602mm

10+1 niveaux GN1/1

Pas de 65 mm

18,6 kW

400 V tri

Dimensions :933x821x1046 mm