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Bienvenue dans notre univers où la table devient un art de vivre
Notre objectif : des cuisines professionnelles qui répondent aux attentes et aux exigences du milieu de la restauration et aux normes d'hygiène
Artisan pâtissier passionné, nous mettons tout notre savoir-faire au service du goût
Gamme spécialement étudiée pour les professionnels et particuliers pour aromatiser ou décorer vos pâtisseries!
Tous les accessoires pour équiper votre mobil home ou votre gîte, casseroles, poêles, spatules, couverts etc.....!
Équipez votre boulangerie avec notre sélection de matériel professionnel de qualité
Tous les matériels indispensables en boucherie, taillanderie et découpe de la viande en général : du couteau de boucher au couperet, en
passant par le désossage et les accessoires typiques de la boucherie traditionnelle
Notre gamme de couteaux de boucherie est de qualité professionnelle, et utilise pour partie les codes couleur usités dans la profession (ils permettent de ne pas souiller les viandes de différentes origines) ; du couteau à jambon au couteau désosseur en passant par le traditionnel couteau de boucher, couteau à saigner, feuille de boucher et couperet, nous proposons des produits à tous les prix, mais toujours de grande qualité pour des découpes franches et professionnelles
Le nettoyage d'une cuisine professionnelle doit se faire dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
Aménager un espace de restauration doit avant tout être simple et vous faciliter la vie!
Destockage
Depuis plus de 50 ans, Lambertin vous propose équipement et matériel professionnel d 'occasion, révisé
10 + 1 niveaux GN1/1
Pas de 65 mm - 18,6 kW - 400 V tri
Dimensions: 933x821x1046 mm
Le Orange Vision Plus dispose de toutes les fonctionnalités du four vision Orange avec en plus un écran tactile 7”
6 + 1 niveaux GN1/1
Pas de 65 mm
10,9 kW - 400 V tri
Dimensions: 933x821x786 mm
Le Orange Vision Plus dispose de toutes les fonctionnalités du four vision Orange avec en plus un écran tactile 7
Entièrement Inox 18/10
Bâti forte épaisseur
Table à poussoir articulé
Tendeur automatique de lame
Moteur et matériel étanches et protégés contre les projections d’eau
Volant inox. Conforme aux normes CE
Racleur monté sur ressort pour garantir l’efficacité, et escamotable pour faciliter la mise en place de la lame et le nettoyage
Poulie inox
Tout inox
Table basculante pour une accessibilité parfaite pour le nettoyage
Offert, lame de scie de rechange
Sa souplesse d'utilisation vous garantit une parfaite qualité de poussage et évite la casse des boyaux tout en vous assurant une bonne
productivité
Découvrez notre plancha gaz haute performance
Avec une puissance de 6, 4 kW et une alimentation en 230V mono
Surface de cuisson généreuse de 600x400 mm
Compacte et robuste (600x475x230 mm), elle garantit une cuisson uniforme et rapide
Parfaite pour les professionnels exigeants, elle optimise votre espace de travail tout en assurant des résultats culinaires exceptionnels
Découvrez notre plancha gaz haute performance!
Avec une puissance de 9, 6 kW, elle offre une surface de cuisson généreuse de 900x400 mm, parfaite pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles
Ses dimensions compactes de 900x475x230 mm s'intègrent facilement dans tout espace de travail
Optez pour une cuisson rapide et homogène, et sublimez vos plats avec cette plancha de qualité supérieure
15 kW - 400 V tri
Surface de cuisson :730x700 mm
Surface de cuisson: 330x700 mm
Surface de cuisson de 15 mm d'épaisseur
Température jusqu'à 280 °C
Tiroir amovible pour la collecte de graisse
Certification IPX5
Dotation : 1 racloir pour plaque nervurée
Plaque lisse droite
Chrome poli incliné 400 mm
7,5 kW - 400 V tri
Surface de cuisson 330x700 mm
Surface de cuisson de 15 mm d'épaisseur
Température jusqu'à 280 °C
Tiroir amovible pour la collecte de graisse
Certification IPX5
Dotation : 1 racloir pour plaque lisse.
FryTop électrique plaque droite lisse au chrome brossé 400 mm, contrôle thermostatique, grattoir et bouchon inclus
FryTop électrique plaque inclinée lisse au chrome brossé 800 mm, contrôle thermostatique, grattoir inclus
Le Blixer® 4 - 1V permet de réaliser facilement des repas à textures adaptées crus ou cuits, liquides, semi-liquides ou pâteux aussi bien en petites qu’en
grandes quantités, en un minimum de temps
Le Blixer® 7 permet de réaliser facilement des repas à textures adaptées crus ou cuits, liquides, semi-liquides ou pâteux en petites ou en grandes quantités
