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1,49kW - 230V mono
Dimensions :750x740x1290mm
Refroidissement : 25 kg de +70 à +3°C à coeur en 90 minutes
Surgélation : 20 kg de +70à -18°C à coeur en 4h30
Four convection à chaleur tournante 2 turbines 2800 tours/minute autoreverse
Pour cuisine professionnelle et adapté à la restauration ambulante
Jusqu’à 30 couverts
Four électrique combi électromécanique avec support de plateau de cloison bivalent amovible et remplaçable
11 niveaux GN2/1
2kW
230V mono
Dimensions: 910x1816x114mm
La plaque Camchiller est destinée à optimiser la durée de conservation à froid de vos aliments
Il suffit simplement de la congeler à plat jusqu’au lendemain et de la placer dans le haut de votre unité de transport
Support porte-couverts pour 5 bacs GN1/3 (bacs non fournis)
Conçus pour les professionnels et un usage intensif, nos bacs alimentaires GILAC multi-usages se présentent sous plusieurs
formes pour s'adapter à vos besoins
Du bac plat polyvalent au bac grand volume, vous trouverez tout le nécessaire pour stocker vos produits, les transformer,
fermenter ou encore transporter vos marchandises
Pince inox coudée à ressort pour bac gastronorme , équipée d’un embout en silicone cranté noir résistant à la chaleur et ne marquant pas
Dimensions: 1200x700x850/900 mm
Portes coulissantes doublées
Dosseret 100x20mm
Dimensions: 1400x700x900mm
Sans roulettes
Meuble neutre en inox de la marque Tournus avec portes coulissantes et monté sur roulettes
Le Mixeur Robot Coupe MP 350 Combi Ultra, spécial usages intensifs est généralement très utilisé par les collectivités et traiteurs
Sa vitesse variable permet une utilisation plus précise
Modèle à vitesse variable fonction mixer et fouet
